2015
Meißner Kapitelberg - Riesling
Deutscher Prädikatswein Kabinett g.U.
UrsprungslandDEUTSCHLAND
WeinanbaugebietSACHSEN
Jahrgang2015
Ein schöner Jahrgang mit viel Frucht und Reife. Die Weine zeigen schon sehr früh einen schönen Sorten Charakter.

Weinlage

Meißner Kapitelberg
TerroirGoogle Maps
GeographieSüd-Südwest
Höhe 140 m NN
Norden 51° 8' 40.9"
Osten 13° 30' 6.2"
Geländeabsolute Steillage, Terrassen mit Trockenmauern Neigung >35%
BodenGranit-Syenit Verwitterung
Art der ReberziehungDrahtrahmen
Rebstöcke pro ha6100 Pflanzjahr 1980

RebsorteRiesling Klon Gm Unterlage 125AA
QualitätsstufeDeutscher Prädikatswein Kabinett g.U.
Geschmacktrocken
LeseartHandlese am 13.10.2015 mit 84 Oe
Gärunggekühlt, im Edelstahltank bei 15°C
ReinzuchthefeZYMAFLORE® X5 Firma LAFFORT

FlaschenartSachsenflasche 0,750 Liter
Weinnummer141516
VerschlussVinoTwist Drehverschluß
Abfüllung am01.August 2016

Gesamtsäure8,0 g/l
Restzucker3,3 g/l
Alkohol11.2 % vol
freier SO² Anteil43 mg/l
pH-Wert3.51
allergene Stoffeenthält Sulfite

Speiseempfehlung  Zander auf der Haut gebraten mit grünem Spargel, Limonen- Joghurtsauce
Sensorik Erinnert an Mandarine; die saftig frische Säure verleiht ihm langen Nachklang
AromenAprikose, Pfirsich, Apfel
Trinktemperatur11 bis 12 °C
HerstellerWeingut Vincenz Richter
Kapitelholzsteig 1
DE-01662 Meissen
© 2017  
 

 
 
 
Weingut Vincenz Richter    Kapitelholzsteig 1    DE-01662 Meißen
Tel (0049) 3521 731606      FAX (0049) 3521 731923
weingut[@]vincenz-richter.de
 

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