Das Etikett ist nicht
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Weinnummer identisch.
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| Herkunft | |
| Ursprungsland | DEUTSCHLAND |
| Weinanbaugebiet | SACHSEN |
| Weinlage | Meißner Spaargebirge |
| Art der Reberziehung | Drahtrahmen |
| Rebstöcke pro ha | 6000 |
| Jahrgang | |
| Jahrgang | Tiefe Temperturen im Februar mit -18°C verursachten geringe Frostschäden. Die Rebblüte mit etwa 8-10 Tage vor dem langjährigen Mittel, der Juni und August sehr trocken und heiß - so wuchs ein su... |
| Niederschlag | 680 mm |
| Jahresmittel | 8.80°C |
| Temperatur max/min | 37.40°C am 07.07.12 / -18.30°C am 06.02.12 |
| Vinifikation | |
| Leseart | Handlese am 02.09.2012 |
| Reife | 65° Oechsle |
| Kreuzung | (Silvaner x Riesling) x Müller-Thurgau |
| Gärung | gekühlt, im Edelstahltank bei 15°C |
| Reinzuchthefe | ZYMAFLORE® X5 Firma LAFFORT |
| Abfüllung am | 04.Dezember 2012 |
| Gesamtsäure | 5,9 g/l g/l |
| Restzucker | 4,1 g/l g/l |
| Alkohol | 11.95 % vol |
| freier SO² Anteil | 43 mg/l |
| pH-Wert | 3.11 |
| Speiseempfehlung | als Essensbegleiter zu Carpaccio von geräucherten Wildlachs mit jungem Spargelgemüse |
| Sensorik | intensiv im Duft, kräftiges, würziges Bukett, erinnert an reife, schwarze Johannisbeere, komplex | Aromen | Stachelbeere, Apfel, Zitrone |
| Technische Details | |
| Flaschenart | Sachsenflasche 0,750 Liter |
| Weinnummer | 130105 |
| Verschluss | Naturkork Firma Amorim Cork |
| allergene Stoffe | enthält Sulfite |
| Trinktemperatur | 11 bis 12 °C |
| Hersteller | Weinkelterei Vincenz Richter Dresdner Strasse 147 DE-01662 Meissen |
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