2012
Meißner Spaargebirge - Bacchus
Deutscher Qualitätswein b.A.
Das Etikett ist nicht
mit dieser
Weinnummer identisch.
UrsprungslandDEUTSCHLAND
WeinanbaugebietSACHSEN
Jahrgang2012
Tiefe Temperturen im Februar mit -18°C verursachten geringe Frostschäden. Die Rebblüte mit etwa 8-10 Tage vor dem langjährigen Mittel, der Juni und August sehr trocken und heiß - so wuchs ein super Weinjahr.

Weinlage
Meißner Spaargebirge
Die Großlage Meißner Spaargebirge befindet sich direkt am Elbtalkessel um die Stadt Meißen und faßt die Einzellagen Kapitelberg, Rosengründchen und Katzensprung zusammen
Art der ReberziehungDrahtrahmen
Rebstöcke pro ha6000

RebsorteBacchus
Kreuzung(Silvaner x Riesling) x Müller-Thurgau
QualitätsstufeDeutscher Qualitätswein b.A.
Geschmacktrocken
LeseartHandlese am 02.09.2012 mit 65 Oe
Gärunggekühlt, im Edelstahltank bei 15°C
ReinzuchthefeZYMAFLORE® X5 Firma LAFFORT

FlaschenartSachsenflasche 0,750 Liter
Weinnummer050113
VerschlussNaturkork Firma Amorim Cork
Abfüllung am04.Dezember 2012

Gesamtsäure5,9 g/l
Restzucker4,1 g/l
Alkohol11.95 % vol
freier SO² Anteil43 mg/l
pH-Wert3.11
allergene Stoffeenthält Sulfite

Speiseempfehlung  als Essensbegleiter zu Carpaccio von geräucherten Wildlachs mit jungem Spargelgemüse
Sensorik intensiv im Duft, kräftiges, würziges Bukett, erinnert an reife, schwarze Johannisbeere, komplex
AromenStachelbeere, Apfel, Zitrone
Trinktemperatur11 bis 12 °C
HerstellerWeinkelterei Vincenz Richter
Dresdner Strasse 147
DE-01662 Meissen
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Weingut Vincenz Richter    Kapitelholzsteig 1    DE-01662 Meißen
Tel (0049) 3521 731606      FAX (0049) 3521 731923
weingut[@]vincenz-richter.de
 

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