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| Vinifikation | |
| Lesedatum | 02.09.2012 |
| Reife | 65° Oechsle |
| Kreuzung | (Silvaner x Riesling) x Müller-Thurgau |
| Gärung | gekühlt, im Edelstahltank bei 15°C |
| Hefe | ZYMAFLORE® X5 Firma LAFFORT |
| Gesamtsäure | 5,9 g/l g/l |
| Restzucker | 4,1 g/l g/l |
| Alkohol | 11.95 % vol |
| pH-Wert | 3.11 |
| Speiseempfehlung | als Essensbegleiter zu Carpaccio von geräucherten Wildlachs mit jungem Spargelgemüse |
| Sensorik | intensiv im Duft, kräftiges, würziges Bukett, erinnert an reife, schwarze Johannisbeere, komplex | Aromen | Stachelbeere, Apfel, Zitrone |
| Technische Details | |
| Flaschenart | Sachsenflasche 0,750 Liter |
| Weinnummer | 130105 |
| Verschluss | Naturkork Firma Amorim Cork |
| allergene Stoffe | enthält Sulfite |
| Trinktemperatur | 11 bis 12 °C |
| Hersteller | Weinkelterei Vincenz Richter Dresdner Strasse 147 DE-01662 Meissen |
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