2011
Meißner Spaargebirge - S C H I E L E R
Deutscher Qualitätswein b.A.
Das Etikett ist nicht
mit dieser
Weinnummer identisch.
Herkunft
UrsprungslandDEUTSCHLAND
WeinanbaugebietSACHSEN
WeinlageMeißner Spaargebirge
Art der ReberziehungDrahtrahmen
Rebstöcke pro ha6000
Jahrgang
JahrgangDie Rebblüte war in diesem Jahr so früh dran wie selten zuvor. Die außergewöhnlich warme Witterung führte zu einer rasanten Entwicklung in den Weinbergen. Die Reben blühten 2011 etwa 20 Tage frÃ...
Niederschlag617 mm
Jahresmittel11.10°C
Temperatur max/min32.60°C am 26.08.11 / -12.90°C am 23.02.11
Vinifikation
LeseartHandlese am 17.09.2011
Reife65° Oechsle
Rotling aus den RebsortenMüller-Thurgau, Weißburgunder, Regent, Dornfelder
Gärunggekühlt, im Edelstahltank bei 19°C
ReinzuchthefeZYMAFLORE® RX60 Firma LAFFORT
Abfüllung am17.Juli 2012
Gesamtsäure6,2 g/l g/l
Restzucker2,9 g/l g/l
Alkohol12.15 % vol
freier SO² Anteil40 mg/l
pH-Wert3.21
Speiseempfehlung  Sommersalat mit Schafskäse und milder Vinaigrette
Sensorik leuchtendes Himbeerrosa, kräftige Fruchtaromen von reifen Beeren
AromenWaldbeeren, Himbeere, Schwarze Johannisbeere

Technische Details
FlaschenartSchlegelflasche 0,750 Liter
Weinnummer120205
VerschlussNaturkork Firma Amorim Cork
allergene Stoffeenthält Sulfite
Trinktemperatur10 bis 11 °C
HerstellerWeinkelterei Vincenz Richter
Dresdner Strasse 147
DE-01662 Meissen
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Weingut Vincenz Richter    Kapitelholzsteig 1    DE-01662 Meißen
Tel (0049) 3521 731606      FAX (0049) 3521 731923
weingut[@]vincenz-richter.de
 

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