2012
Meißner Kapitelberg - Kerner
Deutscher Qualitätswein b.A.
Das Etikett ist nicht
mit dieser
Weinnummer identisch.
UrsprungslandDEUTSCHLAND
WeinanbaugebietSACHSEN
Jahrgang2012
Tiefe Temperturen im Februar mit -18°C verursachten geringe Frostschäden. Die Rebblüte mit etwa 8-10 Tage vor dem langjährigen Mittel, der Juni und August sehr trocken und heiß - so wuchs ein super Weinjahr.

Weinlage

Meißner Kapitelberg
Die warmen Granit-Syenit Böden und die verlängerte Vegitationsperiode durch die Elbnähe zeichnen diese Spitzenlage in Sachsen besonders aus. Diese Böden sind stark durchlässig und leicht sauer.
Art der ReberziehungDrahtrahmen
Rebstöcke pro ha6000

RebsorteKerner
KreuzungTrollinger × Riesling
QualitätsstufeDeutscher Qualitätswein b.A.
Geschmacktrocken
LeseartHandlese am 06.10.2012 mit 99 Oe
Gärunggekühlt, im Edelstahltank bei 15°C
ReinzuchthefeZYMAFLORE® X5 Firma LAFFORT

FlaschenartSachsenflasche 0,750 Liter
Weinnummer050313
VerschlussNaturkork Firma Amorim Cork
Abfüllung am13.Februar 2013

Gesamtsäure6,7 g/l
Restzucker6,8 g/l
Alkohol13.5 % vol
freier SO² Anteil43 mg/l
pH-Wert3.31
allergene Stoffeenthält Sulfite

Speiseempfehlung  geschmorter Kalbstafelspitz mit abgeschmolzenem Kartoffelpüree
Sensorik Aromen von frischen Kräutern u. reifen Äpfeln; lebendige, jugendliche Frische, saftige Säurestruktur
AromenHonig,Pfirsich, Apfel
Trinktemperatur11 bis 12 °C
HerstellerWeinkelterei Vincenz Richter
Dresdner Strasse 147
DE-01662 Meissen
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Weingut Vincenz Richter    Kapitelholzsteig 1    DE-01662 Meißen
Tel (0049) 3521 731606      FAX (0049) 3521 731923
weingut[@]vincenz-richter.de
 

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