2016
Meißner Kapitelberg - Riesling
Deutscher Qualitätswein g.U.
Das Etikett ist nicht
mit dieser
Weinnummer identisch.
Herkunft
UrsprungslandDEUTSCHLAND
WeinanbaugebietSACHSEN
WeinlageMeißner Kapitelberg
Art der ReberziehungDrahtrahmen
Rebstöcke pro ha6000
Jahrgang
Jahrgang2016 war kein einfaches Weinjahr – aber eins mit Happy End! Der feuchte Sommer führte besonders bei den Burgundersorten zu hohen Ernteausfällen wegen Pilzerkrankungen, doch der warme und sonnige H...
Niederschlag616 mm
Jahresmittel11.13°C
Temperatur max/min38.50°C am 28.08.16 / -13.70°C am 22.01.16
Vinifikation
LeseartHandlese am 04.10.2016
Reife74° Oechsle
Gärunggekühlt, im Edelstahltank bei 15°C
ReinzuchthefeZYMAFLORE® X5 Firma LAFFORT
Abfüllung am15.August 2017
Gesamtsäure6,5 g/l g/l
Restzucker9,2 g/l g/l
Alkohol11.8 % vol
freier SO² Anteil43 mg/l
pH-Wert3.41
Speiseempfehlung  zu deftigen Nudel- u. Pastagerichten mit leichtem Parmesan überbacken
Sensorik Limette, Apfel prägen das Bukett, die weiche Säure harmonisiert mit der Frucht bis ins Finale
AromenStachelbeere, Apfel, Ananas

Technische Details
FlaschenartSachsenflasche 0,750 Liter
Weinnummer170405
VerschlussVinoTwist Drehverschluß
allergene Stoffeenthält Sulfite
Trinktemperatur11 bis 12 °C
HerstellerWeinkelterei Vincenz Richter
Dresdner Strasse 147
DE-01662 Meissen
© 2019  
 

 
Weingut Vincenz Richter    Kapitelholzsteig 1    DE-01662 Meißen
Tel (0049) 3521 731606      FAX (0049) 3521 731923
weingut[@]vincenz-richter.de
 

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