2013
Meißner Kapitelberg - Weißer Burgunder
Deutscher Prädikatswein Spätlese
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Vinifikation
Lesedatum18.10.2013
Reife99° Oechsle
Gärunggekühlt, im Edelstahltank bei 16°C
HefeZYMAFLORE® X5 Firma LAFFORT
Gesamtsäure6,9 g/l g/l
Restzucker16,8 g/l g/l
Alkohol11.9 % vol
pH-Wert3.51
Speiseempfehlung  Rinderzunge, Kartoffeln und Sächsischer Spargel mit zerlassener Butter
Sensorik sortentypische Noten von Birnen u reifen gelben Quitten,entwickelt viel Schmelz am Gaumen,schöne Viskosität u Länge
AromenAnanas, Birne, Stachelbeere

Technische Details
FlaschenartSachsenflasche 0,750 Liter
Weinnummer140505
VerschlussNaturkork Firma Amorim Cork
allergene Stoffeenthält Sulfite
Trinktemperatur11 bis 12 °C
HerstellerWeinkelterei Vincenz Richter
Dresdner Strasse 147
DE-01662 Meissen
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Weingut Vincenz Richter    Kapitelholzsteig 1    DE-01662 Meißen
Tel (0049) 3521 731606      FAX (0049) 3521 731923
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