2014
Meißner Kapitelberg - Kerner
Deutscher Qualitätswein g.U.
Das Etikett ist nicht
mit dieser
Weinnummer identisch.
Herkunft
UrsprungslandDEUTSCHLAND
WeinanbaugebietSACHSEN
WeinlageMeißner Kapitelberg
Art der ReberziehungDrahtrahmen
Rebstöcke pro ha6000
Jahrgang
JahrgangMit einem kleinen qualitativen Plus endet die Weinernte 2014 in Sachsen. Wer mit Risiko und Geduld wartete, konnte trotz alledem auch 2014 Spät- und Auslesen ernten....
Niederschlag548 mm
Jahresmittel11.05°C
Temperatur max/min36.70°C am 20.07.14 / -13.20°C am 26.01.14
Vinifikation
LeseartHandlese am 23.09.2014
Reife68° Oechsle
KreuzungTrollinger × Riesling
Gärunggekühlt, im Edelstahltank bei 15°C
ReinzuchthefeZYMAFLORE® X5 Firma LAFFORT
Abfüllung am25.März 2015
Gesamtsäure6,5 g/l g/l
Restzucker5,7 g/l g/l
Alkohol12.1 % vol
freier SO² Anteil43 mg/l
pH-Wert3.61
Speiseempfehlung  geschmorter Kalbstafelspitz mit abgeschmolzenem Kartoffelpüree
Sensorik Aromen von frischen Äpfeln; lebendige, jugendliche Frische, saftige Säurestruktur
AromenStachelbeere, Ananas, Zitrone

Technische Details
FlaschenartSachsenflasche 0,750 Liter
Weinnummer150605
VerschlussNaturkork Firma Amorim Cork
allergene Stoffeenthält Sulfite
Trinktemperatur11 bis 12 °C
HerstellerWeinkelterei Vincenz Richter
Dresdner Strasse 147
DE-01662 Meissen
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Weingut Vincenz Richter    Kapitelholzsteig 1    DE-01662 Meißen
Tel (0049) 3521 731606      FAX (0049) 3521 731923
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