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Weinnummer identisch.
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| Herkunft | |
| Ursprungsland | DEUTSCHLAND |
| Weinanbaugebiet | SACHSEN |
| Weinlage | Meißner Kapitelberg |
| Art der Reberziehung | Drahtrahmen |
| Rebstöcke pro ha | 6000 |
| Jahrgang | |
| Jahrgang | 2016 war kein einfaches Weinjahr – aber eins mit Happy End! Der feuchte Sommer führte besonders bei den Burgundersorten zu hohen Ernteausfällen wegen Pilzerkrankungen, doch der warme und sonnige H... |
| Niederschlag | 616 mm |
| Jahresmittel | 11.13°C |
| Temperatur max/min | 38.50°C am 28.08.16 / -13.70°C am 22.01.16 |
| Vinifikation | |
| Leseart | Handlese am 21.09.2016 |
| Reife | 88° Oechsle |
| Gärung | gekühlt, im Edelstahltank bei 15°C |
| Reinzuchthefe | ZYMAFLORE® X5 Firma LAFFORT |
| Abfüllung am | 20.April 2017 |
| Gesamtsäure | 4,7 g/l g/l |
| Restzucker | 3,9 g/l g/l |
| Alkohol | 11.9 % vol |
| freier SO² Anteil | 43 mg/l |
| pH-Wert | 3.71 |
| Speiseempfehlung | reifer Blauschimmelkäse mit ofenfrischem Bougettbrot |
| Sensorik | kräftiger, feiner, an Wildrose erinnernder Duft, extraktreicher voller Körper mit Nachhall | Aromen | Banane, Aprikose, Mandel |
| Technische Details | |
| Flaschenart | Sachsenflasche 0,750 Liter |
| Weinnummer | 170705 |
| Verschluss | VinoTwist Drehverschluß |
| allergene Stoffe | enthält Sulfite |
| Trinktemperatur | 11 bis 12 °C |
| Hersteller | Weinkelterei Vincenz Richter Dresdner Strasse 147 DE-01662 Meissen |
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