2011
Meißner Spaargebirge - Dornfelder
Deutscher Qualitätswein b.A.
Das Etikett ist nicht
mit dieser
Weinnummer identisch.
UrsprungslandDEUTSCHLAND
WeinanbaugebietSACHSEN
Jahrgang2011
Die Rebblüte war in diesem Jahr so früh dran wie selten zuvor. Die außergewöhnlich warme Witterung führte zu einer rasanten Entwicklung in den Weinbergen. Die Reben blühten 2011 etwa 20 Tage früher als im Durchschnitt der Jahre.

Weinlage

Meißner Spaargebirge
Die Großlage Meißner Spaargebirge befindet sich direkt am Elbtalkessel um die Stadt Meißen und faßt die Einzellagen Kapitelberg, Rosengründchen und Katzensprung zusammen
Art der ReberziehungDrahtrahmen
Rebstöcke pro ha6000

RebsorteDornfelder
KreuzungHelfensteiner × Heroldrebe
QualitätsstufeDeutscher Qualitätswein b.A.
Geschmacktrocken
LeseartHandlese am 20.09.2011 mit 71 Oe
Gärung12 Tage Maischegärung
ReinzuchthefeZYMAFLORE® X5 Firma LAFFORT

FlaschenartSachsenflasche 0,750 Liter
Weinnummer050812
VerschlussNaturkork Firma Amorim Cork
Abfüllung am27.April 2012

Gesamtsäure4,8 g/l
Restzucker2,5 g/l
Alkohol13.1 % vol
freier SO² Anteil43 mg/l
pH-Wert3.81
allergene Stoffeenthält Sulfite

Speiseempfehlung  Lammkrone mit Schinkenscheibe dazu Kartoffelkroketten und Lauch
Sensorik kraftvoller, dunkelfarbener Rotwein mit lieblichen Kirscharomen im Abgang
AromenKirsche, Brombeere
Trinktemperatur17 bis 18 °C
HerstellerWeinkelterei Vincenz Richter
Dresdner Strasse 147
DE-01662 Meissen
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Weingut Vincenz Richter    Kapitelholzsteig 1    DE-01662 Meißen
Tel (0049) 3521 731606      FAX (0049) 3521 731923
weingut[@]vincenz-richter.de
 

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