Meißner Kapitelberg - Cabernet-Dorsa
Deutscher Prädikatswein Spätlese g.U.
Das Etikett ist nicht
mit dieser
Weinnummer identisch.
UrsprungslandDEUTSCHLAND
WeinanbaugebietSACHSEN
JahrgangVerschnitt

Weinlage

Meißner Kapitelberg
Die warmen Granit-Syenit Böden und die verlängerte Vegitationsperiode durch die Elbnähe zeichnen diese Spitzenlage in Sachsen besonders aus. Diese Böden sind stark durchlässig und leicht sauer.
Art der ReberziehungDrahtrahmen
Rebstöcke pro ha6000

RebsorteCabernet-Dorsa
KreuzungBlaufränkisch * Dornfelder
QualitätsstufeDeutscher Prädikatswein Spätlese g.U.
Geschmacktrocken
LeseartHandlese am 05.11.2008 mit 95 Oe
Gärung12 Tage Maischegärung
ReinzuchthefeZYMAFLORE® X5 Firma LAFFORT

FlaschenartSachsenflasche 0,750 Liter
Weinnummer140210
VerschlussNaturkork Firma Amorim Cork
Abfüllung am01.März 2010

Gesamtsäure4,7 g/l
Restzucker1,8 g/l
Alkohol12.369 % vol
freier SO² Anteil43 mg/l
pH-Wert3.21
allergene Stoffeenthält Sulfite

Speiseempfehlung  perfekter Begleiter zu rosa gebratener Flugentenbrust mit Kirschrotkohl u. sächs. Kartoffelklößen
Sensorik zarte Vanilletöne, samtige Mandel- und Wildkirscharomen finden sich am Gaumen wieder
AromenHimbeere, Brombeere, Schwarze Johannisbeere
Trinktemperatur17 bis 18 °C
HerstellerWeingut Vincenz Richter
Kapitelholzsteig 1
DE-01662 Meissen
© 2019  
 

 
Weingut Vincenz Richter    Kapitelholzsteig 1    DE-01662 Meißen
Tel (0049) 3521 731606      FAX (0049) 3521 731923
weingut[@]vincenz-richter.de
 

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