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| Herkunft | |
| Ursprungsland | DEUTSCHLAND |
| Weinanbaugebiet | SACHSEN |
| Weinlage | Meißner Kapitelberg |
| Geographie | Ost-Südost Höhe 179 m NN Norden 51° 8' 24.9" Osten 13° 30' 45.7" |
| Gelände | leicht hängig Neigung >30% |
| Boden | Granit-Syenit und Lehm |
| Art der Reberziehung | Drahtrahmen |
| Rebstöcke pro ha | 6100 Pflanzjahr 2017 |
| Jahrgang | |
| Jahrgang | Die Rebblüte war in diesem Jahr so früh dran wie selten zuvor. Die außergewöhnlich warme Witterung führte zu einer rasanten Entwicklung in den Weinbergen. Die Reben blühten 2011 etwa 20 Tage frÃ... |
| Niederschlag | 617 mm |
| Jahresmittel | 11.10°C |
| Temperatur max/min | 32.60°C am 26.08.11 / -12.90°C am 23.02.11 |
| Vinifikation | |
| Leseart | Handlese am 25.10.2011 |
| Reife | 80° Oechsle |
| Gärung | gekühlt, im Edelstahltank bei 15°C |
| Reinzuchthefe | ZYMAFLORE® X5 Firma LAFFORT |
| Abfüllung am | 06.Februar 2012 |
| Gesamtsäure | 6,9 g/l g/l |
| Restzucker | 6,1 g/l g/l |
| Alkohol | 11.82 % vol |
| freier SO² Anteil | 43 mg/l |
| pH-Wert | 3.31 |
| Speiseempfehlung | Wolfsbarsch und Jakobsmuscheln auf Lauchgemüse mit kandierten Tomaten |
| Sensorik | verführerischer Duft nach reifer Maracuja u Physalis, feinnuancierte Fruchttiefe,saftig u schmelzig mit langem Nachklang | Aromen | Aprikose, Pfirsich, Apfel |
| Technische Details | |
| Flaschenart | Sachsenflasche 0,750 Liter |
| Weinnummer | 120314 |
| Verschluss | Naturkork Firma Amorim Cork |
| allergene Stoffe | enthält Sulfite |
| Trinktemperatur | 11 bis 12 °C |
| Hersteller | Weingut Vincenz Richter Kapitelholzsteig 1 DE-01662 Meissen |
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