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| Vinifikation | |
| Lesedatum | selektive Handlese am 25.10.2011 |
| Reife | 80° Oechsle |
| Gärung | gekühlt, im Edelstahltank bei 15°C |
| Hefe | ZYMAFLORE® X5 Firma LAFFORT |
| Gesamtsäure | 6,9 g/l g/l |
| Restzucker | 6,1 g/l g/l |
| Alkohol | 11.82 % vol |
| pH-Wert | 3.31 |
| Speiseempfehlung | Wolfsbarsch und Jakobsmuscheln auf Lauchgemüse mit kandierten Tomaten |
| Sensorik | verführerischer Duft nach reifer Maracuja u Physalis, feinnuancierte Fruchttiefe,saftig u schmelzig mit langem Nachklang | Aromen | Aprikose, Pfirsich, Apfel |
| Technische Details | |
| Flaschenart | Sachsenflasche 0,750 Liter |
| Weinnummer | 120314 |
| Verschluss | Naturkork Firma Amorim Cork |
| allergene Stoffe | enthält Sulfite |
| Trinktemperatur | 11 bis 12 °C |
| Hersteller | Weingut Vincenz Richter Kapitelholzsteig 1 DE-01662 Meissen |
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Tel (0049) 3521 731606 FAX (0049) 3521 731923
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