Offizielle Homepage Weingut Vincenz Richter Meissen Weinexpertisen
2012
Meißner Kapitelberg - Riesling
Deutscher Qualitätswein b.A.
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Weinnummer identisch.
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JahrgangTiefe Temperturen im Februar mit -18°C verursachten geringe Frostschäden. Die Rebblüte mit etwa 8-10 Tage vor dem langjährigen Mittel, der Juni und August sehr trocken und heiß - so wuchs ein su...
Niederschlag680 mm
Jahresmittel8.80°C
Temperatur max/min37.40°C am (07.07.12) / -18.30°C am (06.02.12)
Vinifikation
Lesedatumselektive Handlese am 10.07.2012
Reife80° Oechsle
Gärunggekühlt, im Edelstahltank bei 15°C
HefeZYMAFLORE® X5 Firma LAFFORT
Abfüllung am12.Februar 2013
Gesamtsäure6,7 g/l g/l
Restzucker4,4 g/l g/l
Alkohol12.5 % vol
pH-Wert3.31
Speiseempfehlung  Wolfsbarsch und Jakobsmuscheln auf Lauchgemüse mit kandierten Tomaten
Sensorik verführerischer Duft nach reifer Maracuja u Physalis, feinnuancierte Fruchttiefe,saftig u schmelzig mit langem Nachklang
AromenAprikose, Pfirsich, Ananas

Technische Details
FlaschenartSachsenflasche 0,750 Liter
Weinnummer130314
VerschlussNaturkork Firma Amorim Cork
allergene Stoffeenthält Sulfite
Trinktemperatur11 bis 12 °C
HerstellerWeingut Vincenz Richter
Kapitelholzsteig 1
DE-01662 Meissen
© 2020  
 


 
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