2016
Sachsen - Auxerrois
Deutscher Qualitätswein g.U.
Das Etikett ist nicht
mit dieser
Weinnummer identisch.
UrsprungslandDEUTSCHLAND
WeinanbaugebietSACHSEN
Jahrgang2016
2016 war kein einfaches Weinjahr – aber eins mit Happy End! Der feuchte Sommer führte besonders bei den Burgundersorten zu hohen Ernteausfällen wegen Pilzerkrankungen, doch der warme und sonnige Herbst brachte zum Schluss optimale Reifebedingungen. Wer die verbliebenen gesunden Trauben lange am Stock hängen ließ, erhielt sehr hochwertige Beeren mit viel Extrakt.

Weinlage

Sachsen
TerroirGoogle Maps
GeographieSüden
Höhe 149 m NN
Norden 51° 9' 29.8"
Osten 13° 35' 3.6"
Geländefast ebenes Feld Neigung <5%
BodenSandböden
Art der ReberziehungDrahtrahmen
Rebstöcke pro ha6100 Pflanzjahr 2014

RebsorteAuxerrois Klon 20 Gm Unterlage S04
KreuzungPinot x weißer Heunisch
QualitätsstufeDeutscher Qualitätswein g.U.
Geschmacktrocken
LeseartHandlese am 21.09.2016 mit 84 Oe
Gärunggekühlt, im Edelstahltank bei 15°C
ReinzuchthefeZYMAFLORE® X5 Firma LAFFORT

FlaschenartSachsenflasche 0,750 Liter
Weinnummer140517
VerschlussVinoTwist Drehverschluß
Abfüllung am13.März 2017

Gesamtsäure5,9 g/l
Restzucker5,8 g/l
Alkohol12.0 % vol
freier SO² Anteil43 mg/l
pH-Wert3.51
allergene Stoffeenthält Sulfite

Speiseempfehlung  Zander auf der Haut gebraten mit Nieschützer Bleichspargel an Limonen- Joghurtsauce
Sensorik ausgeprägte Fruchtaromen von Pfirsich und Quitte
AromenApfel, Stachelbeere, Ananas
Trinktemperatur11 bis 12 °C
HerstellerWeingut Vincenz Richter
Kapitelholzsteig 1
DE-01662 Meissen
© 2019  
 

 
Weingut Vincenz Richter    Kapitelholzsteig 1    DE-01662 Meißen
Tel (0049) 3521 731606      FAX (0049) 3521 731923
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