2003
SACHSEN - Spätburgunder
Deutscher Prädikatswein Spätlese g.U.
Das Etikett ist nicht
mit dieser
Weinnummer identisch.
UrsprungslandDEUTSCHLAND
WeinanbaugebietSACHSEN
Jahrgang2003
Starker Frost mit viel Schnee so beginnt das Jahr 2003. Der trockene Sommer hatte den Reben nicht geschadet, im Gegenteil der Entwicklung der Trauben verlieft optimal. Wir hatten den zeitigsten Lesebeginn seit Menschengedenken.

Weinlage

SACHSEN
Die Gesamtrebfläche in Sachsen beträgt 462 ha (Stand 2006) davon sind 420 ha bestockt. Das enspricht 0.4 % der deutschen Rebfläche.
Art der ReberziehungDrahtrahmen
Rebstöcke pro ha6000

RebsorteSpätburgunder
QualitätsstufeDeutscher Prädikatswein Spätlese g.U.
Geschmacktrocken
LeseartHandlese am 15.10.2003 mit 103 Oe
Gärung12 Tage Maischegärung
ReinzuchthefeZYMAFLORE® VL1 Firma LAFFORT

FlaschenartSchlegelflasche 0,750 Liter
Weinnummer140605
VerschlussNaturkork Firma Amorim Cork
Abfüllung am30.März 2005

Gesamtsäure4,5 g/l
Restzucker4,3 g/l
Alkohol12.8 % vol
freier SO² Anteil42 mg/l
pH-Wert3.60
allergene Stoffeenthält Sulfite

Speiseempfehlung  Wildscheinrücken mit Kartoffelkroketten und Rotkohl oder Rosenkohl
Sensorik klare Fruchtaromatik, mit feinnerviger Säure, ausgewogen lebendig
Aromen
Trinktemperatur17 bis 18 °C
HerstellerWeingut Vincenz Richter
Kapitelholzsteig 1
DE-01662 Meissen
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Weingut Vincenz Richter    Kapitelholzsteig 1    DE-01662 Meißen
Tel (0049) 3521 731606      FAX (0049) 3521 731923
weingut[@]vincenz-richter.de
 

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