2015
Meißner Kapitelberg - Traminer
Deutscher Prädikatswein Spätlese g.U.
Das Etikett ist nicht
mit dieser
Weinnummer identisch.
Herkunft
UrsprungslandDEUTSCHLAND
WeinanbaugebietSACHSEN
WeinlageMeißner Kapitelberg
GeographieSüd-Südwest
Höhe 122 m NN
Norden 51° 8' 26.1"
Osten 13° 30' 18.8"
GeländeSteillagen keine Terrassen Neigung >30%
BodenGranit-Syenit Verwitterung
Art der ReberziehungDrahtrahmen
Rebstöcke pro ha6100 Pflanzjahr 1998
Jahrgang
JahrgangEin schöner Jahrgang mit viel Frucht und Reife. Die Weine zeigen schon sehr früh einen schönen Sorten Charakter....
Niederschlag570 mm
Jahresmittel11.24°C
Temperatur max/min41.00°C am 07.08.15 / -4.80°C am 07.02.15
Vinifikation
LeseartHandlese am 11.10.2015
Reife90° Oechsle
Gärunggekühlt, im Edelstahltank bei 15°C
ReinzuchthefeZYMAFLORE® X5 Firma LAFFORT
Abfüllung am25.Mai 2016
Gesamtsäure5,0 g/l g/l
Restzucker5,7 g/l g/l
Alkohol13.0 % vol
freier SO² Anteil43 mg/l
pH-Wert3.61
Speiseempfehlung  Gebratene Jakobsmuscheln auf Safran- Traminer- Buttersauce, Käse:Tete de Moine mit Feigensenf
Sensorik intensiv, typisches Wildrosenbukett, kraftvoll und vollmundig am Gaumen
AromenHonig,Birne, Banane

Technische Details
FlaschenartSachsenflasche 0,750 Liter
Weinnummer160614
VerschlussVinoTwist Drehverschluß
allergene Stoffeenthält Sulfite
Trinktemperatur11 bis 12 °C
HerstellerWeingut Vincenz Richter
Kapitelholzsteig 1
DE-01662 Meissen
© 2019  
 

 
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