2012
Meißner Kapitelberg - Scheurebe
Deutscher Qualitätswein b.A.
Das Etikett ist nicht
mit dieser
Weinnummer identisch.
UrsprungslandDEUTSCHLAND
WeinanbaugebietSACHSEN
Jahrgang2012
Tiefe Temperturen im Februar mit -18°C verursachten geringe Frostschäden. Die Rebblüte mit etwa 8-10 Tage vor dem langjährigen Mittel, der Juni und August sehr trocken und heiß - so wuchs ein super Weinjahr.

Weinlage

Meißner Kapitelberg
TerroirGoogle Maps
GeographieSüd-Südwest
Höhe 181 m NN
Norden 51° 8' 24.0"
Osten 13° 30' 42.2"
Geländeebenes Feld Neigung <2%
BodenLehm, Syenit
Art der ReberziehungDrahtrahmen
Rebstöcke pro ha6100 Pflanzjahr 2005

RebsorteScheurebe Klon JF44 Unterlage 125AA
KreuzungRiesling x Bukettraube
QualitätsstufeDeutscher Qualitätswein b.A.
Geschmackohne Geschmacksangabe
LeseartHandlese am 03.10.2012 mit 76 Oe
Gärunggekühlt, im Edelstahltank bei 15°C
ReinzuchthefeZYMAFLORE® X5 Firma LAFFORT

FlaschenartSachsenflasche 0,750 Liter
Weinnummer140713
VerschlussNaturkork Firma Amorim Cork
Abfüllung am15.März 2013

Gesamtsäure7,5 g/l
Restzucker9,0 g/l
Alkohol11.7 % vol
freier SO² Anteil43 mg/l
pH-Wert3.71
allergene Stoffeenthält Sulfite

Speiseempfehlung  Lachsfilet mit Sauerkrautkruste mit Kartoffeln und feinen Gemüsestreifen
Sensorik begeistert mit feinen Zitrusnoten, Anklänge von schwarter Johannisbeere,ein schönes Frucht-Säure-Spiel
AromenApfel, Grapefruit, Zitrone
Trinktemperatur11 bis 12 °C
HerstellerWeingut Vincenz Richter
Kapitelholzsteig 1
DE-01662 Meissen
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Weingut Vincenz Richter    Kapitelholzsteig 1    DE-01662 Meißen
Tel (0049) 3521 731606      FAX (0049) 3521 731923
weingut[@]vincenz-richter.de
 

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