2011
Meißner Kapitelberg - Kerner
Deutscher Qualitätswein b.A.
Das Etikett ist nicht
mit dieser
Weinnummer identisch.
UrsprungslandDEUTSCHLAND
WeinanbaugebietSACHSEN
Jahrgang2011
Die Rebblüte war in diesem Jahr so früh dran wie selten zuvor. Die außergewöhnlich warme Witterung führte zu einer rasanten Entwicklung in den Weinbergen. Die Reben blühten 2011 etwa 20 Tage früher als im Durchschnitt der Jahre.

Weinlage

Meißner Kapitelberg
TerroirGoogle Maps
GeographieSüd
Höhe 190 m NN
Norden 51° 8' 45.3"
Osten 13° 30' 17.4"
Geländeleichte Hangneigung Neigung >10%
BodenGranit-Syenit Verwitterung
Art der ReberziehungDrahtrahmen
Rebstöcke pro ha6100 Pflanzjahr 15.04.2014

RebsorteKerner Klon 110-11 Gm Unterlage 5BB Wü 137
KreuzungTrollinger × Riesling
QualitätsstufeDeutscher Qualitätswein b.A.
Geschmacktrocken
LeseartHandlese am 28.10.2012 mit 88 Oe
Gärunggekühlt, im Edelstahltank bei 15°C
ReinzuchthefeZYMAFLORE® X5 Firma LAFFORT

FlaschenartSachsenflasche 0,750 Liter
Weinnummer140912
VerschlussNaturkork Firma Amorim Cork
Abfüllung am22.Mai 2012

Gesamtsäure7
Restzucker7
Alkohol 12 % vol
freier SO² Anteil43 mg/l
pH-Wert3.91
allergene Stoffeenthält Sulfite

Speiseempfehlung  Wolfsbarsch und Jakobsmuscheln auf Lauchgemüse mit kandierten Tomaten
Sensorik verführerischer Duft nach reifer Maracuja u Physalis, feinnuancierte Fruchttiefe,saftig u schmelzig mit langem Nachklang
AromenAprikose, Pfirsich, Ananas
Trinktemperatur11 bis 12 °C
HerstellerWeingut Vincenz Richter
Kapitelholzsteig 1
DE-01662 Meissen
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Weingut Vincenz Richter    Kapitelholzsteig 1    DE-01662 Meißen
Tel (0049) 3521 731606      FAX (0049) 3521 731923
weingut[@]vincenz-richter.de
 

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