Ursprungsland | DEUTSCHLAND |
Weinanbaugebiet | SACHSEN |
Jahrgang | 2015 |
Ein schöner Jahrgang mit viel Frucht und Reife. Die Weine zeigen schon sehr früh einen schönen Sorten Charakter. | |
Weinlage | Meißner Kapitelberg |
Die warmen Granit-Syenit Böden und die verlängerte Vegitationsperiode durch die Elbnähe zeichnen diese Spitzenlage in Sachsen besonders aus. Diese Böden sind stark durchlässig und leicht sauer. | |
Art der Reberziehung | Drahtrahmen |
Rebstöcke pro ha | 6000 |
Rebsorte | Weißer Burgunder |
Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein g.U. |
Geschmack | trocken |
Leseart | Handlese am 23.10.2015 mit 90 Oe |
Gärung | gekühlt, im Edelstahltank bei 16°C |
Reinzuchthefe | ZYMAFLORE® VL1 Firma LAFFORT |
Flaschenart | Sachsenflasche 0,750 Liter |
Weinnummer | 140916 |
Verschluss | VinoTwist Drehverschluß |
Abfüllung am | 30.Juni 2016 |
Gesamtsäure | 6,3 g/l |
Restzucker | 6,5 g/l |
Alkohol | 12.0 % vol |
freier SO² Anteil | 42 mg/l |
pH-Wert | 3.91 |
allergene Stoffe | enthält Sulfite |
Speiseempfehlung | perfekter Begleiter zu gebackenem Karpfen mit Speck glasiertem Blaukraut |
Sensorik | Aromafülle nach gelben Äpfeln, Mandel, Birne mit klarer, ausgewogener Säurestruktur | Aromen | Feige, Pfirsich, Birne |
Trinktemperatur | 11 bis 12 °C |
Hersteller | Weingut Vincenz Richter Kapitelholzsteig 1 DE-01662 Meissen |