2001
Meißner Kapitelberg - Riesling
Deutscher Prädikatswein Spätlese g.U.
Das Etikett ist nicht
mit dieser
Weinnummer identisch.
UrsprungslandDEUTSCHLAND
WeinanbaugebietSACHSEN
Jahrgang2001
Der viele Regen im September und der 'Goldene Oktober' des Jahres 2001 haben die Qualitäten entscheidend geprägt. Die letzten Rieslingtrauben vom Meißner Kapitelberg haben wir mit den ersten Schneeflocken am 9.11.2001geerntet

Weinlage

Meißner Kapitelberg
TerroirGoogle Maps
GeographieSüd-Südwest
Höhe 140 m NN
Norden 51° 8' 40.9"
Osten 13° 30' 6.2"
Geländeabsolute Steillage, Terrassen mit Trockenmauern Neigung >35%
BodenGranit-Syenit Verwitterung
Art der ReberziehungDrahtrahmen
Rebstöcke pro ha6100 Pflanzjahr 1978

RebsorteRiesling Klon Gm Unterlage 125AA
QualitätsstufeDeutscher Prädikatswein Spätlese g.U.
Geschmackhalbtrocken
LeseartHandlese am 09.11.2001 mit 88 Oe
Gärunggekühlt, im Edelstahltank bei 15°C
ReinzuchthefeZYMAFLORE® X5 Firma LAFFORT

FlaschenartSachsenflasche 0,750 Liter
Weinnummer141002
VerschlussNaturkork Firma Amorim Cork
Abfüllung am14.April 2002

Gesamtsäure6,7 g/l
Restzucker12,0 g/l
Alkohol11.2 % vol
freier SO² Anteil43 mg/l
pH-Wert3.00
allergene Stoffeenthält Sulfite

Speiseempfehlung  Zarte Lammkrone, rosa gebraten,auf Linsen- Kartoffelsalat, Prinzessbohnen und Speckkamm
Sensorik feinnuancierte und außergewöhnliche Fruchttiefe mit langem Nachklang
AromenStachelbeere, Apfel, Honi
Trinktemperatur11 bis 12 °C
HerstellerWeingut Vincenz Richter
Kapitelholzsteig 1
DE-01662 Meissen
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Weingut Vincenz Richter    Kapitelholzsteig 1    DE-01662 Meißen
Tel (0049) 3521 731606      FAX (0049) 3521 731923
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