Ursprungsland | DEUTSCHLAND |
Weinanbaugebiet | SACHSEN |
Jahrgang | 2014 |
Mit einem kleinen qualitativen Plus endet die Weinernte 2014 in Sachsen. Wer mit Risiko und Geduld wartete, konnte trotz alledem auch 2014 Spät- und Auslesen ernten. | |
Weinlage | SACHSEN |
Terroir | Google Maps |
Geographie | Süden Höhe 149 m NN Norden 51° 9' 29.8" Osten 13° 35' 3.6" |
Gelände | fast ebenes Feld Neigung <5% |
Boden | Sandböden |
Art der Reberziehung | Drahtrahmen |
Rebstöcke pro ha | 6100 Pflanzjahr 1998 |
Rebsorte | Kerner Klon K5BB Unterlage 5BB |
Kreuzung | Trollinger × Riesling |
Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein g.U. |
Geschmack | halbtrocken |
Leseart | Handlese am 03.10.2014 mit 70 Oe |
Gärung | gekühlt, im Edelstahltank bei 15°C |
Reinzuchthefe | ZYMAFLORE® X5 Firma LAFFORT |
Flaschenart | Sachsenflasche 0,750 Liter |
Weinnummer | 141315 |
Verschluss | Naturkork Firma Amorim Cork |
Abfüllung am | 26.Oktober 2015 |
Gesamtsäure | 6,5 g/l |
Restzucker | 13,9 g/l |
Alkohol | 11.5 % vol |
freier SO² Anteil | 43 mg/l |
pH-Wert | 3.31 |
allergene Stoffe | enthält Sulfite |
Speiseempfehlung | passt ausgezeichnet zu Wildhasenfiet auf getrüffelten Schwarzwurzeln |
Sensorik | kraftvoll u. samtig am Gaumen, abgerundetes, ausbalanciertes Aromaspiel | Aromen | Grapefruit, Aprikose, Pfirsich |
Trinktemperatur | 11 bis 12 °C |
Hersteller | Weingut Vincenz Richter Kapitelholzsteig 1 DE-01662 Meissen |