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| Herkunft | |
| Ursprungsland | DEUTSCHLAND |
| Weinanbaugebiet | SACHSEN |
| Weinlage | Meißner Kapitelberg |
| Geographie | Süden Höhe 149 m NN Norden 51° 9' 29.8" Osten 13° 35' 3.6" |
| Gelände | fast ebenes Feld Neigung <5% |
| Boden | Sandböden |
| Art der Reberziehung | Drahtrahmen |
| Rebstöcke pro ha | 6100 Pflanzjahr 2014 |
| Jahrgang | |
| Jahrgang | Der Jahrgang 2017 hätte mit dem zeitigsten Lesebeginn seit 80 Jahren sächsische Weinbaugeschichte schreiben können. Doch dann sind die Trauben auf Grund der Herbsttemperaturen von 15-17°C nur sehr... |
| Niederschlag | 705 mm |
| Jahresmittel | 11.09°C |
| Temperatur max/min | 34.90°C am 20.06.17 / -11.10°C am 06.01.17 |
| Vinifikation | |
| Leseart | Handlese am 27.10.2017 |
| Reife | 105° Oechsle |
| Kreuzung | Pinot x weißer Heunisch |
| Gärung | gekühlt, im Edelstahltank bei 15°C |
| Reinzuchthefe | ZYMAFLORE® X5 Firma LAFFORT |
| Abfüllung am | 17.Juli 2018 |
| Gesamtsäure | 7,3 g/l g/l |
| Restzucker | 18,9 g/l g/l |
| Alkohol | 13.1 % vol |
| Kalorien | 615 pro Flasche |
| freier SO² Anteil | 46 mg/l |
| pH-Wert | 3.51 |
| Speiseempfehlung | Steinbutt, gegrillt, Weißwein-Schalotten- Buttersauce mit Fenchel |
| Sensorik | gelbe Äpfel, reife Birne, große Aromafülle, erinnert an Chardonnay, weiche Säure | Aromen | Feige, Pfirsich, Birne |
| Technische Details | |
| Flaschenart | Bordeaux antik 1200g 0,750 Liter |
| Weinnummer | 181514 |
| Verschluss | Naturkork Firma Amorim Cork |
| allergene Stoffe | enthält Sulfite |
| Trinktemperatur | 11 bis 12 °C |
| Hersteller | Weingut Vincenz Richter Kapitelholzsteig 1 DE-01662 Meissen |
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