Meißner Kapitelberg - Cabernet-Dorsa
Deutscher Prädikatswein Spätlese g.U.
Das Etikett ist nicht
mit dieser
Weinnummer identisch.
UrsprungslandDEUTSCHLAND
WeinanbaugebietSACHSEN
JahrgangVerschnitt

Weinlage

Meißner Kapitelberg
TerroirGoogle Maps
GeographieSüdost
Höhe 130 m NN
Norden 51° 8' 37.6"
Osten 13° 30' 12.7"
Geländegroße Hangneigung, Steillage Neigung >30%
BodenGranit-Syenit Verwitterung
Art der ReberziehungDrahtrahmen
Rebstöcke pro ha6100 Pflanzjahr 2000

RebsorteCabernet-Dorsa Klon WE7181792 Unterlage 5BB
KreuzungBlaufränkisch * Dornfelder
QualitätsstufeDeutscher Prädikatswein Spätlese g.U.
Geschmacktrocken
LeseartHandlese am 20.10.2011 mit 95 Oe
Gärung12 Tage Maischegärung
ReinzuchthefeZYMAFLORE® X5 Firma LAFFORT

FlaschenartSachsenflasche 0,750 Liter
Weinnummer141712
VerschlussNaturkork Firma Amorim Cork
Abfüllung am05.Dezember 2012

Gesamtsäure4,7 g/l
Restzucker0,6 g/l
Alkohol13.09 % vol
freier SO² Anteil43 mg/l
pH-Wert3.71
allergene Stoffeenthält Sulfite

Speiseempfehlung  Wildschweinrücken mit Kartoffelkroketten und Rotkohl oder Rosenkohl
Sensorik satte Fruchtaromen mit sanftem Mandelabgang untermalt von dezenter Würze nach schwarzem Trüffel
AromenBrombeere, Pfeffer, Mandel
Trinktemperatur17 bis 18 °C
HerstellerWeingut Vincenz Richter
Kapitelholzsteig 1
DE-01662 Meissen
© 2019  
 

 
Weingut Vincenz Richter    Kapitelholzsteig 1    DE-01662 Meißen
Tel (0049) 3521 731606      FAX (0049) 3521 731923
weingut[@]vincenz-richter.de
 

Vinotheken Öffnungszeiten

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