2017
Meißner Kapitelberg - Riesling
Deutscher Qualitätswein g.U.
Das Etikett ist nicht
mit dieser
Weinnummer identisch.
UrsprungslandDEUTSCHLAND
WeinanbaugebietSACHSEN
Jahrgang2017
Der Jahrgang 2017 hätte mit dem zeitigsten Lesebeginn seit 80 Jahren sächsische Weinbaugeschichte schreiben können. Doch dann sind die Trauben auf Grund der Herbsttemperaturen von 15-17°C nur sehr sehr langsam gereift, was aber wiederum die Grundlage für einen Jahrgang war, wie es sich der Winzer wünscht. Wir haben gepokert und gewonnen, unsere Trauben konnten in den sonnigen Oktoberherbstwochen sehr schön reifen. Am 20.Oktober ernteten wir ausgereifte und gesunde Riesling Trauben vom Meißner Kapitelberg, das Fundament für eine feine, fruchtige, saftige Riesling Spätlese - Jahrgang 2017.

Weinlage

Meißner Kapitelberg
TerroirGoogle Maps
GeographieSüd-Ost
Höhe 169 m NN
Norden 51° 8' 32.3"
Osten 13° 30' 49.0"
GeländePräbende - Steillage Neigung >30%
BodenLehmschicht, Granit-Syenit
Art der ReberziehungDrahtrahmen
Rebstöcke pro ha6100 Pflanzjahr 1992

RebsorteRiesling
QualitätsstufeDeutscher Qualitätswein g.U.
Geschmacktrocken
LeseartHandlese am 18.10.2017 mit 87 Oe
Gärunggekühlt, im Edelstahltank bei 15°C
ReinzuchthefeZYMAFLORE® X5 Firma LAFFORT

FlaschenartSachsenflasche 0,750 Liter
Weinnummer141718
VerschlussVinoTwist Drehverschluß
Abfüllung am10.Oktober 2018

Gesamtsäure7,4 g/l
Restzucker2,9 g/l
Alkohol12.0 % vol
freier SO² Anteil43 mg/l
pH-Wert3.71
allergene Stoffeenthält Sulfite

Speiseempfehlung  Cannelloni mit Zuccini und Käse überbacken
Sensorik feiner fruchtiger Duft, mineralischer runder Körper, Fülle und Struktur
AromenAprikose, Pfirsich, Birne
Trinktemperatur11 bis 12 °C
HerstellerWeingut Vincenz Richter
Kapitelholzsteig 1
DE-01662 Meissen
© 2019  
 

 
Weingut Vincenz Richter    Kapitelholzsteig 1    DE-01662 Meißen
Tel (0049) 3521 731606      FAX (0049) 3521 731923
weingut[@]vincenz-richter.de
 

Vinotheken Öffnungszeiten

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