2011
SACHSEN - Vin de Saxe
Sächsischer Landwein
Das Etikett ist nicht
mit dieser
Weinnummer identisch.
Herkunft
UrsprungslandDEUTSCHLAND
WeinanbaugebietSACHSEN
WeinlageGroßlagenwein
Art der ReberziehungDrahtrahmen
Rebstöcke pro ha6800
Jahrgang
JahrgangDie Rebblüte war in diesem Jahr so früh dran wie selten zuvor. Die außergewöhnlich warme Witterung führte zu einer rasanten Entwicklung in den Weinbergen. Die Reben blühten 2011 etwa 20 Tage frÃ...
Niederschlag617 mm
Jahresmittel11.10°C
Temperatur max/min32.60°C am 26.08.11 / -12.90°C am 23.02.11
Vinifikation
LeseartHandlese am 10.10.2012
Reife76° Oechsle
Name
Cuvee aus		Vin de SAXE
Müller-Thurgau, Burgunder und Kerner
Gärunggekühlt, im Edelstahltank bei 17°C
ReinzuchthefeZYMAFLORE® X16 Firma LAFFORT
Abfüllung am23.Juli 2013
Gesamtsäure6 g/l
Restzucker3 g/l
Alkohol12 % vol
freier SO² Anteil44 mg/l
pH-Wert3.44
Speiseempfehlung  fein-pikat zu hellem Fleisch, besonders Geflügel, Meeresfrüchte oder Hartkäse
Sensorik Aromafülle nach gelben Äpfeln u. Stachelbeeren, mit klarer, ausgewogener Säurestruktur
AromenAprikose, Pfirsich, Apfel

Technische Details
FlaschenartSchlegelflasche 1,000 Liter
Weinnummer454414
VerschlussNaturkork Firma Amorim Cork
allergene Stoffeenthält Sulfite
Trinktemperatur11 bis 12 °C
HerstellerWeingut Vincenz Richter
Kapitelholzsteig 1
DE-01662 Meissen
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Weingut Vincenz Richter    Kapitelholzsteig 1    DE-01662 Meißen
Tel (0049) 3521 731606      FAX (0049) 3521 731923
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