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| Vinifikation | |
| Lesedatum | selektive Handlese am 10.10.2012 |
| Reife | 76° Oechsle |
| Name Cuvee aus | Vin de SAXE Müller-Thurgau, Burgunder und Kerner |
| Gärung | gekühlt, im Edelstahltank bei 17°C |
| Hefe | ZYMAFLORE® X16 Firma LAFFORT |
| Gesamtsäure | 6 g/l |
| Restzucker | 3 g/l |
| Alkohol | 12 % vol |
| pH-Wert | 3.44 |
| Speiseempfehlung | fein-pikat zu hellem Fleisch, besonders Geflügel, Meeresfrüchte oder Hartkäse |
| Sensorik | Aromafülle nach gelben Äpfeln u. Stachelbeeren, mit klarer, ausgewogener Säurestruktur | Aromen | Aprikose, Pfirsich, Apfel |
| Technische Details | |
| Flaschenart | Schlegelflasche 1,000 Liter |
| Weinnummer | 454414 |
| Verschluss | Naturkork Firma Amorim Cork |
| allergene Stoffe | enthält Sulfite |
| Trinktemperatur | 11 bis 12 °C |
| Hersteller | Weingut Vincenz Richter Kapitelholzsteig 1 DE-01662 Meissen |
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