2012
Meißner Spaargebirge - S C H I E L E R
Deutscher Qualitätswein b.A.
S C H I E L E R
Das Etikett ist nicht
mit dieser
Weinnummer identisch.
Herkunft
UrsprungslandDEUTSCHLAND
WeinanbaugebietSACHSEN
WeinlageMeißner Spaargebirge
GeographieNorden 51° 9' 29.8" Osten 13° 35' 3.6"
Art der ReberziehungDrahtrahmen
Die Großlage Meißner Spaargebirge befindet sich direkt am Elbtalkessel um die Stadt Meißen und faßt die Einzellagen Kapitelberg, Rosengründchen und Katzensprung zusammen
Rebstöcke pro ha6000, Klon unbekannt
Jahrgang
JahrgangTiefe Temperturen im Februar mit -18°C verursachten geringe Frostschäden. Die Rebblüte mit etwa 8-10 Tage vor dem langjährigen Mittel, der Juni und August sehr trocken und heiß - so wuchs ein su...
Niederschlag680 mm
Jahresmittel8.80°C
Temperatur max/min37.40°C am (07.07.12) / -18.30°C am (06.02.12)
Vinifikation
Lesedatum18.09.2012
Reife75° Oechsle
Rotling aus den RebsortenMüller-Thurgau, Weißburgunder, Regent, Dornfelder
Gärunggekühlt, im Edelstahltank bei 19°C
HefeZYMAFLORE® RX60 Firma LAFFORT
Gesamtsäure5,5 g/l g/l
Restzucker6,0 g/l g/l
Alkohol11.16 % vol
pH-Wert3.21
Speiseempfehlung  gefüllte Stubenküken mit Kopfsalat und Pfifferlingen
Sensorik hellgelb leuchtend, dezenter Johannisbeerduft, wilde Frische mit spritziger Säure
AromenStachelbeere, Aprikose, Apfel

Technische Details
FlaschenartSchlegelflasche 0,750 Liter
Weinnummer130205
VerschlussNaturkork Firma Amorim Cork
allergene Stoffeenthält Sulfite
Trinktemperatur10 bis 11 °C
HerstellerWeinkelterei Vincenz Richter
Dresdner Strasse 147
DE-01662 Meissen
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Weingut Vincenz Richter    Kapitelholzsteig 1    DE-01662 Meißen
Tel (0049) 3521 731606      FAX (0049) 3521 731923
weingut[@]vincenz-richter.de
 

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