2015
Meißner Kapitelberg - Riesling
Deutscher Qualitätswein g.U.
Das Etikett ist nicht
mit dieser
Weinnummer identisch.
Herkunft
UrsprungslandDEUTSCHLAND
WeinanbaugebietSACHSEN
WeinlageMeißner Kapitelberg
Art der ReberziehungDrahtrahmen
Rebstöcke pro ha6000
Jahrgang
JahrgangEin schöner Jahrgang mit viel Frucht und Reife. Die Weine zeigen schon sehr früh einen schönen Sorten Charakter....
Niederschlag570 mm
Jahresmittel11.24°C
Temperatur max/min41.00°C am 07.08.15 / -4.80°C am 07.02.15
Vinifikation
LeseartHandlese am 18.10.2015
Reife75° Oechsle
Gärunggekühlt, im Edelstahltank bei 15°C
ReinzuchthefeZYMAFLORE® X5 Firma LAFFORT
Abfüllung am02.November 2016
Gesamtsäure8,2 g/l g/l
Restzucker12,5 g/l g/l
Alkohol11.3 % vol
freier SO² Anteil43 mg/l
pH-Wert3.41
Speiseempfehlung  als Essensbegleiter zu Carpaccio von geräucherten Wildlachs mit jungem Spargelgemüse
Sensorik lebendige Fruchtfülle mit Aromen von Maracuja, rosa Grapefruit u. weißer Johannisbeere
AromenStachelbeere, Apfel, Pfirsich

Technische Details
FlaschenartSachsenflasche 0,750 Liter
Weinnummer160405
VerschlussVinoTwist Drehverschluß
allergene Stoffeenthält Sulfite
Trinktemperatur11 bis 12 °C
HerstellerWeinkelterei Vincenz Richter
Dresdner Strasse 147
DE-01662 Meissen
© 2019  
 

 
Weingut Vincenz Richter    Kapitelholzsteig 1    DE-01662 Meißen
Tel (0049) 3521 731606      FAX (0049) 3521 731923
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