2012
Meißner Spaargebirge - Dornfelder
Deutscher Qualitätswein b.A.
DORNFELDER
Das Etikett ist nicht
mit dieser
Weinnummer identisch.
Herkunft
UrsprungslandDEUTSCHLAND
WeinanbaugebietSACHSEN
WeinlageMeißner Spaargebirge
GeographieNorden 51° 9' 29.8" Osten 13° 35' 3.6"
Art der ReberziehungDrahtrahmen
Die Großlage Meißner Spaargebirge befindet sich direkt am Elbtalkessel um die Stadt Meißen und faßt die Einzellagen Kapitelberg, Rosengründchen und Katzensprung zusammen
Rebstöcke pro ha6000, Klon unbekannt
Jahrgang
JahrgangTiefe Temperturen im Februar mit -18°C verursachten geringe Frostschäden. Die Rebblüte mit etwa 8-10 Tage vor dem langjährigen Mittel, der Juni und August sehr trocken und heiß - so wuchs ein su...
Niederschlag680 mm
Jahresmittel8.80°C
Temperatur max/min37.40°C am (07.07.12) / -18.30°C am (06.02.12)
Vinifikation
Lesedatum03.10.2012
Reife80° Oechsle
KreuzungHelfensteiner × Heroldrebe
Gärung12 Tage Maischegärung
HefeZYMAFLORE® X5 Firma LAFFORT
Gesamtsäure4,4 g/l g/l
Restzucker2,5 g/l g/l
Alkohol12.85 % vol
pH-Wert3.51
Speiseempfehlung  Lammkrone mit Schinkenscheibe dazu Kartoffelkroketten und Lauch
Sensorik kraftvoller, dunkelfarbener Rotwein mit lieblichen Kirscharomen im Abgang
AromenKirsche, Brombeere

Technische Details
FlaschenartSachsenflasche 0,750 Liter
Weinnummer130505
VerschlussNaturkork Firma Amorim Cork
allergene Stoffeenthält Sulfite
Trinktemperatur17 bis 18 °C
HerstellerWeinkelterei Vincenz Richter
Dresdner Strasse 147
DE-01662 Meissen
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Weingut Vincenz Richter    Kapitelholzsteig 1    DE-01662 Meißen
Tel (0049) 3521 731606      FAX (0049) 3521 731923
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