2012
Meißner Spaargebirge - Dornfelder
Deutscher Qualitätswein b.A.
Das Etikett ist nicht
mit dieser
Weinnummer identisch.
Herkunft
UrsprungslandDEUTSCHLAND
WeinanbaugebietSACHSEN
WeinlageMeißner Spaargebirge
Art der ReberziehungDrahtrahmen
Rebstöcke pro ha6000
Jahrgang
JahrgangTiefe Temperturen im Februar mit -18°C verursachten geringe Frostschäden. Die Rebblüte mit etwa 8-10 Tage vor dem langjährigen Mittel, der Juni und August sehr trocken und heiß - so wuchs ein su...
Niederschlag680 mm
Jahresmittel8.80°C
Temperatur max/min37.40°C am 07.07.12 / -18.30°C am 06.02.12
Vinifikation
LeseartHandlese am 03.10.2012
Reife80° Oechsle
KreuzungHelfensteiner × Heroldrebe
Gärung12 Tage Maischegärung
ReinzuchthefeZYMAFLORE® X5 Firma LAFFORT
Abfüllung am03.Mai 2013
Gesamtsäure4,4 g/l g/l
Restzucker2,5 g/l g/l
Alkohol12.85 % vol
freier SO² Anteil43 mg/l
pH-Wert3.51
Speiseempfehlung  Lammkrone mit Schinkenscheibe dazu Kartoffelkroketten und Lauch
Sensorik kraftvoller, dunkelfarbener Rotwein mit lieblichen Kirscharomen im Abgang
AromenKirsche, Brombeere

Technische Details
FlaschenartSachsenflasche 0,750 Liter
Weinnummer130505
VerschlussNaturkork Firma Amorim Cork
allergene Stoffeenthält Sulfite
Trinktemperatur17 bis 18 °C
HerstellerWeinkelterei Vincenz Richter
Dresdner Strasse 147
DE-01662 Meissen
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Weingut Vincenz Richter    Kapitelholzsteig 1    DE-01662 Meißen
Tel (0049) 3521 731606      FAX (0049) 3521 731923
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