2015
Meißner Kapitelberg - Grauer Burgunder
Deutscher Qualitätswein g.U.
Das Etikett ist nicht
mit dieser
Weinnummer identisch.
Herkunft
UrsprungslandDEUTSCHLAND
WeinanbaugebietSACHSEN
WeinlageMeißner Kapitelberg
Art der ReberziehungDrahtrahmen
Rebstöcke pro ha6000
Jahrgang
JahrgangEin schöner Jahrgang mit viel Frucht und Reife. Die Weine zeigen schon sehr früh einen schönen Sorten Charakter....
Niederschlag570 mm
Jahresmittel11.24°C
Temperatur max/min41.00°C am 07.08.15 / -4.80°C am 07.02.15
Vinifikation
LeseartHandlese am 10.10.2015
Reife86° Oechsle
Gärunggekühlt, im Edelstahltank bei 16°C
ReinzuchthefeZYMAFLORE® VL1 Firma LAFFORT
Abfüllung am23.März 2016
Gesamtsäure5,7 g/l g/l
Restzucker6,1 g/l g/l
Alkohol12.4 % vol
freier SO² Anteil42 mg/l
pH-Wert3.51
Speiseempfehlung  Feiner Blätterteig, gefüllt mit Putenfleisch, an Blattsalat und Zitronenschmetterling
Sensorik Neben reifen Birnen- und Grapefruitnoten finden wir feine Mandelaromen, saftig am Gaumen mit würzig-reifer Frucht
AromenApfel, Birne, Stachelbeere

Technische Details
FlaschenartSachsenflasche 0,750 Liter
Weinnummer160505
VerschlussVinoTwist Drehverschluß
allergene Stoffeenthält Sulfite
Trinktemperatur11 bis 12 °C
HerstellerWeinkelterei Vincenz Richter
Dresdner Strasse 147
DE-01662 Meissen
© 2019  
 

 
Weingut Vincenz Richter    Kapitelholzsteig 1    DE-01662 Meißen
Tel (0049) 3521 731606      FAX (0049) 3521 731923
weingut[@]vincenz-richter.de
 

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