2012
SACHSEN - Vin de Sax
Sächsischer Landwein
Das Etikett ist nicht
mit dieser
Weinnummer identisch.
Herkunft
UrsprungslandDEUTSCHLAND
WeinanbaugebietSACHSEN
WeinlageGroßlagenwein
Art der ReberziehungDrahtrahmen
Rebstöcke pro ha6800
Jahrgang
JahrgangTiefe Temperturen im Februar mit -18°C verursachten geringe Frostschäden. Die Rebblüte mit etwa 8-10 Tage vor dem langjährigen Mittel, der Juni und August sehr trocken und heiß - so wuchs ein su...
Niederschlag680 mm
Jahresmittel8.80°C
Temperatur max/min37.40°C am 07.07.12 / -18.30°C am 06.02.12
Vinifikation
LeseartHandlese am 20.10.2012
Reife90° Oechsle
Name
Cuvee aus
Vin de SAXE
Müller-Thurgau, Burgunder und Kerner
Gärunggekühlt, im Edelstahltank bei 17°C
ReinzuchthefeZYMAFLORE® X16 Firma LAFFORT
Abfüllung am11.November 2013
Gesamtsäure6,7 g/l g/l
Restzucker6,7 g/l g/l
Alkohol11.5 % vol
freier SO² Anteil44 mg/l
pH-Wert3.44
Speiseempfehlung  fein-pikat zu hellem Fleisch, besonders Geflügel, Meeresfrüchte oder Hartkäse
SensorikAromafülle nach gelben Äpfeln u. Stachelbeeren, mit klarer, ausgewogener Säurestruktur
AromenAprikose, Pfirsich, Apfel

Technische Details
FlaschenartSchlegelflasche 1,000 Liter
Weinnummer444405
VerschlussNaturkork Firma Amorim Cork
allergene Stoffeenthält Sulfite
Trinktemperatur11 bis 12 °C
HerstellerWeinkelterei Vincenz Richter
Dresdner Strasse 147
DE-01662 Meissen
© 2019  
 

 
Weingut Vincenz Richter    Kapitelholzsteig 1    DE-01662 Meißen
Tel (0049) 3521 731606      FAX (0049) 3521 731923
weingut[@]vincenz-richter.de
 

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