Meißner Kapitelberg - Cabernet-Dorsa
Deutscher Prädikatswein Spätlese g.U.
Das Etikett ist nicht
mit dieser
Weinnummer identisch.
Herkunft
UrsprungslandDEUTSCHLAND
WeinanbaugebietSACHSEN
WeinlageMeißner Kapitelberg
Art der ReberziehungDrahtrahmen
Rebstöcke pro ha6000
Jahrgang
JahrgangVerschnitt
Vinifikation
LeseartHandlese am 05.11.2008
Reife95° Oechsle
KreuzungBlaufränkisch * Dornfelder
Gärung12 Tage Maischegärung
ReinzuchthefeZYMAFLORE® X5 Firma LAFFORT
Abfüllung am01.März 2010
Gesamtsäure4,7 g/l g/l
Restzucker1,8 g/l g/l
Alkohol12.369 % vol
freier SO² Anteil43 mg/l
pH-Wert3.21
Speiseempfehlung  perfekter Begleiter zu rosa gebratener Flugentenbrust mit Kirschrotkohl u. sächs. Kartoffelklößen
Sensorik zarte Vanilletöne, samtige Mandel- und Wildkirscharomen finden sich am Gaumen wieder
AromenHimbeere, Brombeere, Schwarze Johannisbeere

Technische Details
FlaschenartSachsenflasche 0,750 Liter
Weinnummer100214
VerschlussNaturkork Firma Amorim Cork
allergene Stoffeenthält Sulfite
Trinktemperatur17 bis 18 °C
HerstellerWeingut Vincenz Richter
Kapitelholzsteig 1
DE-01662 Meissen
© 2019  
 

 
Weingut Vincenz Richter    Kapitelholzsteig 1    DE-01662 Meißen
Tel (0049) 3521 731606      FAX (0049) 3521 731923
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