2017
Meißner Kapitelberg - Riesling
Deutscher Qualitätswein g.U.
Das Etikett ist nicht
mit dieser
Weinnummer identisch.
Herkunft
UrsprungslandDEUTSCHLAND
WeinanbaugebietSACHSEN
WeinlageMeißner Kapitelberg
GeographieSüd
Höhe 190 m NN
Norden 51° 8' 44.8"
Osten 13° 30' 17.0"
Geländeleichte Hangneigung Neigung >10%
BodenGranit-Syenit Verwitterung
Art der ReberziehungDrahtrahmen
Rebstöcke pro ha6100 Pflanzjahr 15.04.2014
Jahrgang
JahrgangDer Jahrgang 2017 hätte mit dem zeitigsten Lesebeginn seit 80 Jahren sächsische Weinbaugeschichte schreiben können. Doch dann sind die Trauben auf Grund der Herbsttemperaturen von 15-17°C nur sehr...
Niederschlag705 mm
Jahresmittel11.09°C
Temperatur max/min34.90°C am 20.06.17 / -11.10°C am 06.01.17
Vinifikation
LeseartHandlese am 13.10.2017
Reife77° Oechsle
Gärunggekühlt, im Edelstahltank bei 15°C
ReinzuchthefeZYMAFLORE® X5 Firma LAFFORT
Abfüllung am06.April 2018
Gesamtsäure7,9 g/l g/l
Restzucker6,3 g/l g/l
Alkohol12.0 % vol
freier SO² Anteil43 mg/l
pH-Wert3.31
Speiseempfehlung  Gegrillte Lachsschnitte an Kartoffel- Spargel- Gratin mit Parmesan
Sensorik feiner fruchtiger Duft, mineralischer runder Körper, Fülle und Struktur
AromenAprikose, Pfirsich, Birne

Technische Details
FlaschenartSachsenflasche 0,750 Liter
Weinnummer180314
VerschlussVinoTwist Drehverschluß
allergene Stoffeenthält Sulfite
Trinktemperatur11 bis 12 °C
HerstellerWeingut Vincenz Richter
Kapitelholzsteig 1
DE-01662 Meissen
© 2019  
 

 
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Tel (0049) 3521 731606      FAX (0049) 3521 731923
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