Meißner Kapitelberg - Grauburgunder
Deutscher Qualitätswein b.A.
GRAUBURGUNDER
Das Etikett ist nicht
mit dieser
Weinnummer identisch.
Herkunft
UrsprungslandDEUTSCHLAND
WeinanbaugebietSACHSEN
WeinlageMeißner Kapitelberg
GeographieSüd-Südwest
Höhe 145 m NN
Norden 51° 8' 39.3"
Osten 13° 30' 8.4"
Geländegroße Hangneigung, Steillage Neigung >30%
BodenGrussand aus Granodiorit und Lößlehm über periglaziärem Granodiort
Rebstöcke pro ha6100 Pflanzjahr 2002, Klon FR70 Unterlage 5BB
Jahrgang
JahrgangVerschnitt
Vinifikation
LesedatumSelektive Handlese am er.to.14.O
Reife80° Oechsle
Gärunggekühlt, im Edelstahltank bei 16°C
HefeZYMAFLORE® X5 Firma LAFFORT
Gesamtsäure5,9 g/l g/l
Restzucker7,8 g/l g/l
Alkohol13 % vol
pH-Wert3.41
Speiseempfehlung  Wildscheinrücken mit Kartoffelkroketten und Rotkohl oder Rosenkohl
Sensorik ausgeprägte Fruchtaromen von Pfirsich und Quitte
AromenApfel, Stachelbeere, Ananas

Technische Details
FlaschenartSachsenflasche 0,750 Liter
Weinnummer110414
VerschlussNaturkork Firma Amorim Cork
allergene Stoffeenthält Sulfite
Trinktemperatur11 bis 12 °C
HerstellerWeingut Vincenz Richter
Kapitelholzsteig 1
DE-01662 Meissen
© 2019  
 

 
Weingut Vincenz Richter    Kapitelholzsteig 1    DE-01662 Meißen
Tel (0049) 3521 731606      FAX (0049) 3521 731923
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