2012
Meißner Kapitelberg - Traminer
Deutscher Prädikatswein Spätlese
TRAMINER
Das Etikett ist nicht
mit dieser
Weinnummer identisch.
Herkunft
UrsprungslandDEUTSCHLAND
WeinanbaugebietSACHSEN
WeinlageMeißner Kapitelberg
GeographieSüd-Südwest
Höhe 122 m NN
Norden 51° 8' 26.1"
Osten 13° 30' 18.8"
GeländeSteillagen keine Terrassen Neigung >30%
BodenGranit-Syenit Verwitterung
Rebstöcke pro ha6100 Pflanzjahr 1998, Klon GM 28 Unterlage 125AA
Jahrgang
JahrgangTiefe Temperturen im Februar mit -18°C verursachten geringe Frostschäden. Die Rebblüte mit etwa 8-10 Tage vor dem langjährigen Mittel, der Juni und August sehr trocken und heiß - so wuchs ein su...
Niederschlag680 mm
Jahresmittel8.80°C
Temperatur max/min37.40°C am (07.07.12) / -18.30°C am (06.02.12)
Vinifikation
LesedatumSelektive Handlese am 11.09.2012
Reife99° Oechsle
Gärunggekühlt, im Edelstahltank bei 15°C
HefeZYMAFLORE® X5 Firma LAFFORT
Gesamtsäure4,6 g/l g/l
Restzucker3,2 g/l g/l
Alkohol13.57 % vol
pH-Wert3.41
Speiseempfehlung  Blauschimmelkäse
Sensorik erinnert an frischen Honig
AromenAprikose, Honig,Birne

Technische Details
FlaschenartSachsenflasche 0,750 Liter
Weinnummer130414
VerschlussNaturkork Firma Amorim Cork
allergene Stoffeenthält Sulfite
Trinktemperatur11 bis 12 °C
HerstellerWeingut Vincenz Richter
Kapitelholzsteig 1
DE-01662 Meissen
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Weingut Vincenz Richter    Kapitelholzsteig 1    DE-01662 Meißen
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