2014
Meißner Kapitelberg - Riesling
Deutscher Qualitätswein
RIESLING
Das Etikett ist nicht
mit dieser
Weinnummer identisch.
Herkunft
UrsprungslandDEUTSCHLAND
WeinanbaugebietSACHSEN
WeinlageMeißner Kapitelberg
GeographieOst
Höhe 179 m NN
Norden 51° 8' 24.9"
Osten 13° 30' 45.7"
Geländeleicht hängig Neigung >30%
BodenLehmschicht, Granit-Syenit
Rebstöcke pro ha6100 Pflanzjahr 2017, Klon Gm 7 Unterlage 5 BB
Jahrgang
JahrgangMit einem kleinen qualitativen Plus endet die Weinernte 2014 in Sachsen. Wer mit Risiko und Geduld wartete, konnte trotz alledem auch 2014 Spät- und Auslesen ernten....
Niederschlag548 mm
Jahresmittel11.05°C
Temperatur max/min36.70°C am (20.07.14) / -13.20°C am (26.01.14)
Vinifikation
LesedatumSelektive Handlese am 01.10.2014
Reife70° Oechsle
Gärunggekühlt, im Edelstahltank bei 15°C
HefeZYMAFLORE® X5 Firma LAFFORT
Gesamtsäure7,7 g/l g/l
Restzucker8,1 g/l g/l
Alkohol11.1 % vol
pH-Wert3.51
Speiseempfehlung  Wolfsbarsch und Jakobsmuscheln auf Lauchgemüse mit kandierten Tomaten
Sensorik ein lebendiges Aromenspiel mit animierender Säure, für alle Rieslingfans
AromenAprikose, Pfirsich, Ananas

Technische Details
FlaschenartSachsenflasche 0,750 Liter
Weinnummer150514
VerschlussNaturkork Firma Amorim Cork
allergene Stoffeenthält Sulfite
Trinktemperatur11 bis 12 °C
HerstellerWeingut Vincenz Richter
Kapitelholzsteig 1
DE-01662 Meissen
© 2019  
 

 
Weingut Vincenz Richter    Kapitelholzsteig 1    DE-01662 Meißen
Tel (0049) 3521 731606      FAX (0049) 3521 731923
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