2017
Meißner Kapitelberg - Grauer Burgunder
Deutscher Qualitätswein
GRAUER BURGUNDER
Das Etikett ist nicht
mit dieser
Weinnummer identisch.
Herkunft
UrsprungslandDEUTSCHLAND
WeinanbaugebietSACHSEN
WeinlageMeißner Kapitelberg
GeographieSüd-Südwest
Höhe 173 m NN
Norden 51° 8' 41.2"
Osten 13° 30' 26.5"
Geländefast ebenes Feld, leichte Neigung Neigung <6%
BodenGrussand aus Granodiorit und Lößlehm über periglaziärem Granodiort
Rebstöcke pro ha6100 Pflanzjahr 2013, Klon FR 49-207 Unterlage 5BB
Jahrgang
JahrgangDer Jahrgang 2017 hätte mit dem zeitigsten Lesebeginn seit 80 Jahren sächsische Weinbaugeschichte schreiben können. Doch dann sind die Trauben auf Grund der Herbsttemperaturen von 15-17°C nur sehr...
Niederschlag705 mm
Jahresmittel11.09°C
Temperatur max/min34.90°C am (20.06.17) / -11.10°C am (06.01.17)
Vinifikation
LesedatumSelektive Handlese am 27.09.2017
Reife75° Oechsle
Gärunggekühlt, im Edelstahltank bei 16°C
HefeZYMAFLORE® X5 Firma LAFFORT
Gesamtsäure6,6 g/l g/l
Restzucker4,8 g/l g/l
Alkohol11.9 % vol
Kalorien585 pro Flasche
pH-Wert3.91
Speiseempfehlung  idealer Begleiter zu Variationen von Edelfischen an Krabbenbutterschaum mit Kräuterreis
Sensorik vereint Kraft u. Sanftheit, harmonisch-frisch mit saftiger Frucht
AromenAprikose, Ananas, Zitrone

Technische Details
FlaschenartSachsenflasche 0,750 Liter
Weinnummer180914
VerschlussVinoTwist Drehverschluß
allergene Stoffeenthält Sulfite
Trinktemperatur11 bis 12 °C
HerstellerWeingut Vincenz Richter
Kapitelholzsteig 1
DE-01662 Meissen
© 2019  
 

 
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Tel (0049) 3521 731606      FAX (0049) 3521 731923
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