2016
Meißner Spaargebirge - Spätburgunder
Deutscher Qualitätswein
SPäTBURGUNDER
Das Etikett ist nicht
mit dieser
Weinnummer identisch.
Herkunft
UrsprungslandDEUTSCHLAND
WeinanbaugebietSACHSEN
WeinlageMeißner Spaargebirge
GeographieSüd-Südwest
Höhe 115 m NN
Norden 51° 8' 34.4"
Osten 13° 30' 7.9"
Geländefast ebenes Feld, leichte Neigung Neigung <5%
BodenGranit-Syenit Verwitterung
Rebstöcke pro ha6100 Pflanzjahr 1999, Klon AF 800 Unterlage 5BB
Jahrgang
Jahrgang2016 war kein einfaches Weinjahr – aber eins mit Happy End! Der feuchte Sommer führte besonders bei den Burgundersorten zu hohen Ernteausfällen wegen Pilzerkrankungen, doch der warme und sonnige H...
Niederschlag616 mm
Jahresmittel11.13°C
Temperatur max/min38.50°C am (28.08.16) / -13.70°C am (22.01.16)
Vinifikation
LesedatumSelektive Handlese am 17.10.2016
Reife100° Oechsle
Gärung12 Tage Maischegärung
HefeZYMAFLORE® X5 Firma LAFFORT
Gesamtsäure4,1 g/l g/l
Restzucker4,6 g/l g/l
Alkohol13.0 % vol
pH-Wert3.01
Speiseempfehlung  Knusprige Gänsekeule mit Trüffel-Rahmwirsing und Kartoffelklöße
Sensorik ein Erlebnis von weichen Fruchttanninen mit Aromen von roten Beeren, leichte Mandelnote
AromenFeige, Pfirsich, Birne

Technische Details
FlaschenartSachsenflasche 0,750 Liter
Weinnummer181014
VerschlussNaturkork Firma Amorim Cork
allergene Stoffeenthält Sulfite
Trinktemperatur17 bis 18 °C
HerstellerWeingut Vincenz Richter
Kapitelholzsteig 1
DE-01662 Meissen
© 2019  
 

 
Weingut Vincenz Richter    Kapitelholzsteig 1    DE-01662 Meißen
Tel (0049) 3521 731606      FAX (0049) 3521 731923
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