2012
Meißner Spaargebirge - S C H I E L E R
Deutscher Qualitätswein b.A.
S C H I E L E R
Das Etikett ist nicht
mit dieser
Weinnummer identisch.
Herkunft
UrsprungslandDEUTSCHLAND
WeinanbaugebietSACHSEN
WeinlageMeißner Spaargebirge
GeographieSüd-Südwest
Höhe 115 m NN
Norden 51° 8' 34.4"
Osten 13° 30' 7.9"
Geländefast ebenes Feld, leichte Neigung Neigung <5%
BodenGranit-Syenit Verwitterung
Rebstöcke pro ha6100 Pflanzjahr 1999, Klon AF 800 Unterlage 5BB
Jahrgang
JahrgangTiefe Temperturen im Februar mit -18°C verursachten geringe Frostschäden. Die Rebblüte mit etwa 8-10 Tage vor dem langjährigen Mittel, der Juni und August sehr trocken und heiß - so wuchs ein su...
Niederschlag680 mm
Jahresmittel8.80°C
Temperatur max/min37.40°C am (07.07.12) / -18.30°C am (06.02.12)
Vinifikation
Lesedatum05.10.2012
Reife77° Oechsle
Rotling aus den RebsortenMüller-Thurgau, Weißburgunder, Blauer Spätburgunder
Gärunggekühlt, im Edelstahltank bei 19°C
HefeZYMAFLORE® RX60 Firma LAFFORT
Gesamtsäure5,3 g/l g/l
Restzucker3,2 g/l g/l
Alkohol12.12 % vol
pH-Wert3.21
Speiseempfehlung  Sommersalat mit Schafskäse und milder Vinaigrette
Sensorik leuchtendes Himbeerrosa, harmonische saftige Säurestruktur und kräftige Fruchtaromen von reifen Beeren
AromenWaldbeeren, Himbeere, Brombeere

Technische Details
FlaschenartSchlegelflasche 0,750 Liter
Weinnummer131214
VerschlussNaturkork Firma Amorim Cork
allergene Stoffeenthält Sulfite
Trinktemperatur10 bis 11 °C
HerstellerWeingut Vincenz Richter
Kapitelholzsteig 1
DE-01662 Meissen
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