2015
Meißner Kapitelberg - Scheurebe
Deutscher Qualitätswein b.A.
SCHEUREBE
Das Etikett ist nicht
mit dieser
Weinnummer identisch.
Herkunft
UrsprungslandDEUTSCHLAND
WeinanbaugebietSACHSEN
WeinlageMeißner Kapitelberg
GeographieSüd-Südwest
Höhe 181 m NN
Norden 51° 8' 24.0"
Osten 13° 30' 42.2"
Geländeebenes Feld Neigung <2%
BodenLehm, Syenit
Rebstöcke pro ha6100 Pflanzjahr 2005, Klon JF44 Unterlage 125AA
Jahrgang
JahrgangEin schöner Jahrgang mit viel Frucht und Reife. Die Weine zeigen schon sehr früh einen schönen Sorten Charakter....
Niederschlag570 mm
Jahresmittel11.24°C
Temperatur max/min41.00°C am (07.08.15) / -4.80°C am (07.02.15)
Vinifikation
LesedatumSelektive Handlese am 10.10.2015
Reife76° Oechsle
KreuzungRiesling x Bukettraube
Gärunggekühlt, im Edelstahltank bei 15°C
HefeZYMAFLORE® X5 Firma LAFFORT
Gesamtsäure6,3 g/l g/l
Restzucker5,2 g/l g/l
Alkohol12.5 % vol
pH-Wert3.21
Speiseempfehlung  Kürbissüppchen mit Ingwerschaum sind wunderbare Begleiter
Sensorik ein Hauch an Cassis Noten harmoniert mit der weichen Säure und enthüllt langsam seine Fülle im Mund
AromenApfel, Grapefruit, Zitrone

Technische Details
FlaschenartSachsenflasche 0,750 Liter
Weinnummer161214
VerschlussVinoTwist Drehverschluß
allergene Stoffeenthält Sulfite
Trinktemperatur11 bis 12 °C
HerstellerWeingut Vincenz Richter
Kapitelholzsteig 1
DE-01662 Meissen
© 2019  
 

 
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