Meißner Kapitelberg - Cabernet-Dorsa
Deutscher Prädikatswein Spätlese
CABERNET-DORSA
Das Etikett ist nicht
mit dieser
Weinnummer identisch.
Herkunft
UrsprungslandDEUTSCHLAND
WeinanbaugebietSACHSEN
WeinlageMeißner Kapitelberg
GeographieSüdost
Höhe 130 m NN
Norden 51° 8' 37.6"
Osten 13° 30' 12.7"
Geländegroße Hangneigung, Steillage Neigung >30%
BodenGranit-Syenit Verwitterung
Rebstöcke pro ha6100 Pflanzjahr 2000, Klon WE7181792 Unterlage 5BB
Jahrgang
JahrgangVerschnitt
Vinifikation
LesedatumSelektive Handlese am 20.10.2011
Reife95° Oechsle
KreuzungBlaufränkisch * Dornfelder
Gärung12 Tage Maischegärung
HefeZYMAFLORE® X5 Firma LAFFORT
Gesamtsäure4,7 g/l g/l
Restzucker0,6 g/l g/l
Alkohol13.09 % vol
pH-Wert3.71
Speiseempfehlung  Wildschweinrücken mit Kartoffelkroketten und Rotkohl oder Rosenkohl
Sensorik satte Fruchtaromen mit sanftem Mandelabgang untermalt von dezenter Würze nach schwarzem Trüffel
AromenBrombeere, Pfeffer, Mandel

Technische Details
FlaschenartSachsenflasche 0,750 Liter
Weinnummer121714
VerschlussNaturkork Firma Amorim Cork
allergene Stoffeenthält Sulfite
Trinktemperatur17 bis 18 °C
HerstellerWeingut Vincenz Richter
Kapitelholzsteig 1
DE-01662 Meissen
© 2019  
 

 
Weingut Vincenz Richter    Kapitelholzsteig 1    DE-01662 Meißen
Tel (0049) 3521 731606      FAX (0049) 3521 731923
weingut[@]vincenz-richter.de
 

Wir haben zwei Vinotheken in Meißen
Öffnungszeiten

Vormittag

Dresdner Strasse 147
Dienstag - Freitag 09 -14 Uhr
Feiertag geschlossen

Nachmittag

Jetzt geöffnet !
Kapitelholzsteig 1
Dienstag - Sonnabend 14 -18 Uhr
Feiertag geschlossen


SHOP
KontaktWinterRestaurantPreislisteSuchenAnfahrt
Mit der Nutzung der Vincenz-Richter.de-Seiten und Services erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies verwenden.OK  MEHR INFOS