Ursprungsland | DEUTSCHLAND |
Weinanbaugebiet | SACHSEN |
Jahrgang | 2017 |
Der Jahrgang 2017 hätte mit dem zeitigsten Lesebeginn seit 80 Jahren sächsische Weinbaugeschichte schreiben können. Doch dann sind die Trauben auf Grund der Herbsttemperaturen von 15-17°C nur sehr sehr langsam gereift, was aber wiederum die Grundlage für einen Jahrgang war, wie es sich der Winzer wünscht. Wir haben gepokert und gewonnen, unsere Trauben konnten in den sonnigen Oktoberherbstwochen sehr schön reifen. Am 20.Oktober ernteten wir ausgereifte und gesunde Riesling Trauben vom Meißner Kapitelberg, das Fundament für eine feine, fruchtige, saftige Riesling Spätlese - Jahrgang 2017. | |
Weinlage | Meißner Kapitelberg |
Terroir | Google Maps |
Geographie | Süd-Ost Höhe 169 m NN Norden 51° 8' 32.3" Osten 13° 30' 49.0" |
Gelände | Präbende - Steillage Neigung >30% |
Boden | Lehmschicht, Granit-Syenit |
Art der Reberziehung | Drahtrahmen |
Rebstöcke pro ha | 6100 Pflanzjahr 1992 |
Rebsorte | Riesling |
Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein g.U. |
Geschmack | trocken |
Leseart | Handlese am 18.10.2017 mit 87 Oe |
Gärung | gekühlt, im Edelstahltank bei 15°C |
Reinzuchthefe | ZYMAFLORE® X5 Firma LAFFORT |
Flaschenart | Sachsenflasche 0,750 Liter |
Weinnummer | 141718 |
Verschluss | VinoTwist Drehverschluß |
Abfüllung am | 10.Oktober 2018 |
Gesamtsäure | 7,4 g/l |
Restzucker | 2,9 g/l |
Alkohol | 12.0 % vol |
freier SO² Anteil | 43 mg/l |
pH-Wert | 3.71 |
allergene Stoffe | enthält Sulfite |
Speiseempfehlung | Cannelloni mit Zuccini und Käse überbacken |
Sensorik | feiner fruchtiger Duft, mineralischer runder Körper, Fülle und Struktur | Aromen | Aprikose, Pfirsich, Birne |
Trinktemperatur | 11 bis 12 °C |
Hersteller | Weingut Vincenz Richter Kapitelholzsteig 1 DE-01662 Meissen |
Weinshop der Firma:
Weingut Vincenz Richter
Inh. Thomas Herrlich
Kapitelholzsteig 1
D-01662 MEISSEN
Tel: 0049 3521 731606
Ust-Id Nr DE79601796