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Weinnummer identisch.
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| Herkunft | |
| Ursprungsland | DEUTSCHLAND |
| Weinanbaugebiet | SACHSEN |
| Weinlage | Meißner Kapitelberg |
| Geographie | Süd-Ost Höhe 169 m NN Norden 51° 8' 32.3" Osten 13° 30' 49.0" |
| Gelände | Präbende - Steillage Neigung >30% |
| Boden | Lehmschicht, Granit-Syenit |
| Art der Reberziehung | Drahtrahmen |
| Rebstöcke pro ha | 6100 Pflanzjahr 1992 |
| Jahrgang | |
| Jahrgang | Der Jahrgang 2017 hätte mit dem zeitigsten Lesebeginn seit 80 Jahren sächsische Weinbaugeschichte schreiben können. Doch dann sind die Trauben auf Grund der Herbsttemperaturen von 15-17°C nur sehr... |
| Niederschlag | 705 mm |
| Jahresmittel | 11.09°C |
| Temperatur max/min | 34.90°C am 20.06.17 / -11.10°C am 06.01.17 |
| Vinifikation | |
| Leseart | Handlese am 18.10.2017 |
| Reife | 87° Oechsle |
| Gärung | gekühlt, im Edelstahltank bei 15°C |
| Reinzuchthefe | ZYMAFLORE® X5 Firma LAFFORT |
| Abfüllung am | 10.Oktober 2018 |
| Gesamtsäure | 7,4 g/l g/l |
| Restzucker | 2,9 g/l g/l |
| Alkohol | 12.0 % vol |
| freier SO² Anteil | 43 mg/l |
| pH-Wert | 3.71 |
| Speiseempfehlung | Cannelloni mit Zuccini und Käse überbacken |
| Sensorik | feiner fruchtiger Duft, mineralischer runder Körper, Fülle und Struktur | Aromen | Aprikose, Pfirsich, Birne |
| Technische Details | |
| Flaschenart | Sachsenflasche 0,750 Liter |
| Weinnummer | 181714 |
| Verschluss | VinoTwist Drehverschluß |
| allergene Stoffe | enthält Sulfite |
| Trinktemperatur | 11 bis 12 °C |
| Hersteller | Weingut Vincenz Richter Kapitelholzsteig 1 DE-01662 Meissen |
info
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Weingut Vincenz Richter
Inh. Thomas Herrlich
Kapitelholzsteig 1
D-01662 MEISSEN
Tel: 0049 3521 731606
Ust-Id Nr DE79601796
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Tel (0049) 3521 731606 FAX (0049) 3521 731923
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