2016
Meißner Kapitelberg - Riesling
Deutscher Prädikatswein Spätlese
Das Etikett ist nicht
mit dieser
Weinnummer identisch.
Herkunft
UrsprungslandDEUTSCHLAND
WeinanbaugebietSACHSEN
WeinlageMeißner Kapitelberg
GeographieSüd-Südwest
Höhe 140 m NN
Norden 51° 8' 40.9"
Osten 13° 30' 6.2"
Geländeabsolute Steillage, Terrassen mit Trockenmauern Neigung >35%
BodenGrussand aus Granodiorit und Lößlehm über periglaziärem Granodiort
Rebstöcke pro ha6100 Pflanzjahr 1978, Klon unbekannt Unterlage unbekannt
Jahrgang
Jahrgang2016 war kein einfaches Weinjahr – aber eins mit Happy End! Der feuchte Sommer führte besonders bei den Burgundersorten zu hohen Ernteausfällen wegen Pilzerkrankungen, doch der warme und sonnige H...
Niederschlag616 mm
Jahresmittel11.13°C
Temperatur max/min38.50°C am (28.08.16) / -13.70°C am (22.01.16)
Vinifikation
LesedatumSelektive Handlese am 18.10.2016
Reife88° Oechsle
Gärunggekühlt, im Edelstahltank bei 15°C
HefeZYMAFLORE® X5 Firma LAFFORT
Gesamtsäure6,2 g/l g/l
Restzucker5,4 g/l g/l
Alkohol11.7 % vol
pH-Wert3.21
Speiseempfehlung  Zarte Lammkrone, rosa gebraten, mit grünen Bohnen im Speckmantel
Sensorik zartsaftige, mineralische Fruchtfülle mit Tönen von Zitrusfrüchten
AromenAprikose, Pfirsich, Apfel

Technische Details
FlaschenartSachsenflasche 0,750 Liter
Weinnummer171214
VerschlussVinoTwist Drehverschluß
allergene Stoffeenthält Sulfite
Trinktemperatur11 bis 12 °C
HerstellerWeingut Vincenz Richter
Kapitelholzsteig 1
DE-01662 Meissen
© 2019  
 

 
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Tel (0049) 3521 731606      FAX (0049) 3521 731923
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