Ursprungsland | DEUTSCHLAND |
Weinanbaugebiet | SACHSEN |
Jahrgang | 2018 |
Fruchtige Weißweine, vollmundige Rotweine - 2018 ist ein Ausnahme-Jahrgang | |
Weinlage | Meißner Spaargebirge |
Terroir | Google Maps |
Geographie | Süd-Südwest Höhe 115 m NN Norden 51° 8' 34.4" Osten 13° 30' 7.9" |
Gelände | fast ebenes Feld, leichte Neigung Neigung <5% |
Boden | Granit-Syenit Verwitterung |
Art der Reberziehung | Drahtrahmen |
Rebstöcke pro ha | 6100 Pflanzjahr 1999 |
Rebsorte | Müller-Thurgau Klon AF 800 Unterlage 5BB |
Kreuzung | Riesling × Madeleine Royale |
Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein g.U. |
Geschmack | trocken |
Leseart | Handlese am 16.08.2018 mit 67 Oe |
Gärung | gekühlt, im Edelstahltank bei 15°C |
Reinzuchthefe | ZYMAFLORE® X5 Firma LAFFORT |
Flaschenart | Sachsenflasche 0,750 Liter |
Weinnummer | 140219 |
Verschluss | VinoTwist Drehverschluß |
Abfüllung am | 12.Dezember 2018 |
Gesamtsäure | 7,0 g/l |
Restzucker | 3,0 g/l |
Alkohol | 11.5 % vol |
freier SO² Anteil | 43 mg/l |
pH-Wert | 3.21 |
allergene Stoffe | enthält Sulfite |
Speiseempfehlung | als Essensbegleiter zu Carpaccio von geräucherten Wildlachs mit jungem Spargelgemüse |
Sensorik | feine aromatische Frucht, harmonische rassige Säure | Aromen | Stachelbeere, Grapefruit, Zitrone |
Trinktemperatur | 11 bis 12 °C |
Hersteller | Weingut Vincenz Richter Kapitelholzsteig 1 DE-01662 Meissen |
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