2017
Meißner Kapitelberg - Auxerrois
Deutscher Prädikatswein Spätlese
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Vinifikation
Lesedatumselektive Handlese am 17.10.2017
Reife90° Oechsle
KreuzungPinot x weißer Heunisch
Gärunggekühlt, im Edelstahltank bei 15°C
HefeZYMAFLORE® X5 Firma LAFFORT
Gesamtsäure6,1 g/l g/l
Restzucker0,6 g/l g/l
Alkohol12.4 % vol
pH-Wert3.61
Speiseempfehlung  perfekter Begleiter zu gebackenem Karpfen mit Speck glasiertem Blaukraut
Sensorik geradlinig mit saftig feiner Säure und weichem Abgang
AromenFeige, Pfirsich, Birne

Technische Details
FlaschenartSachsenflasche 0,750 Liter
Weinnummer180614
VerschlussVinoTwist Drehverschluß
allergene Stoffeenthält Sulfite
Trinktemperatur11 bis 12 °C
HerstellerWeingut Vincenz Richter
Kapitelholzsteig 1
DE-01662 Meissen
© 2019  
 


 
Weingut Vincenz Richter    Kapitelholzsteig 1    DE-01662 Meißen
Tel (0049) 3521 731606      FAX (0049) 3521 731923
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