Ursprungsland

DEUTSCHLAND

Weinanbaugebiet

SACHSEN

Weinlage

Meißner Kapitelberg

Geographie

Norden 51° 9' 29.8" Osten 13° 35' 3.6"

Art der Reberziehung

Drahtrahmen

-

Die warmen Lößlehm - Granodiorit Böden und die verlängerte Vegitationsperiode durch die Elbnähe zeichnen die Spitzenlage Meißner Kapitelberg in Sachsen besonders aus. Diese Böden sind stark durchlässig und leicht sauer.

Jahrgang

Der Jahrgang 2017 hätte mit dem zeitigsten Lesebeginn seit 80 Jahren sächsische Weinbaugeschichte schreiben können. Doch dann sind die Trauben auf Grund der Herbsttemperaturen von 15-17°C nur sehr sehr langsam gereift, was aber wiederum die Grundlage für einen Jahrgang war, wie es sich der Winzer wünscht. Wir haben gepokert und gewonnen, unse...

Niederschlag

705 mm

Jahresmittel

11.09°C

Temperatur max/min

34.90°C am (20.06.17) / -11.10°C am (06.01.17)

selektive Handlese am

05.10.2017

Reife

88° Oechsle

Gärung

gekühlt, im Edelstahltank bei 16°C

Abfüllung

14.März 2018

Gesamtsäure

6.3 g/l

Restzucker

3.2 g/l

Alkohol

12.3 % vol

Speiseempfehlung

gebratener Zander mit zarten Karotten-u. Lauchstreifen in Sellerieschaum auf Wildreis

Sensorik

vereint Kraft u. Sanftheit, harmonisch-frisch mit saftiger Frucht

Aromen

Apfel, Birne, Stachelbeere

Verpackung

Sachsenflasche 0.75

Weinnummer

050418

Verschluss

VinoTwist Drehverschluß

allergene Stoffe

enthält Sulfite

Trinktemperatur

11 bis 12 °C

Hersteller

Weinkelterei Vincenz Richter
Dresdner Strasse 147
DE-01662 Meissen