Ursprungsland

DEUTSCHLAND

Weinanbaugebiet

SACHSEN

Weinlage

Meißner Kapitelberg

Geographie

Norden 51° 9' 29.8" Osten 13° 35' 3.6"

Art der Reberziehung

Drahtrahmen

-

Die warmen Lößlehm - Granodiorit Böden und die verlängerte Vegitationsperiode durch die Elbnähe zeichnen die Spitzenlage Meißner Kapitelberg in Sachsen besonders aus. Diese Böden sind stark durchlässig und leicht sauer.

Jahrgang

Der 2020er knüpft an den sehr sehr guten 18er Jahrgang an, das können wir ohne Zweifel jetzt schon sagen. Die Erträge in unserem Weingut zeigen zwar aufgrund der langanhaltenden Trockenheit etwa 17% weniger, wenn man mit den Jahren 2018 und 2919 vergleicht....

Niederschlag

557 mm

Jahresmittel

11.90°C

Temperatur max/min

38.60°C am (21.08.20) / -5.70°C am (24.03.20)

selektive Handlese am

02.10.2020

Reife

88° Oechsle

Gärung

gekühlt, im Edelstahltank bei 15°C

Hefe

ZYMAFLORE® VL3 LAFFO

Abfüllung

07.September 2021

Gesamtsäure

7.0 g/l

Restzucker

4.9 g/l

Alkohol

12.2 % vol

Speiseempfehlung

zu deftigen Nudel- u. Pastagerichten mit leichtem Parmesan überbacken

Sensorik

Limette, Apfel und feine Würze prägen das Bukett, die weiche Säure harmonisiert mit der Frucht bis ins Finale

Aromen

Stachelbeere, Apfel, Ananas

Verpackung

Sachsenflasche 0.75

Weinnummer

051221

Verschluss

VinoTwist Drehverschluß

allergene Stoffe

enthält Sulfite

Trinktemperatur

11 bis 12 °C

Hersteller

Weinkelterei Vincenz Richter
Dresdner Strasse 147
DE-01662 Meissen