Ursprungsland

DEUTSCHLAND

Weinanbaugebiet

SACHSEN

Weinlage

Meißner Spaargebirge

Geographie

Norden 51° 9' 29.8" Osten 13° 35' 3.6"

Art der Reberziehung

Drahtrahmen

-

Die Großlage Meißner Spaargebirge befindet sich direkt am Elbtalkessel um die Stadt Meißen und faßt die Einzellagen Kapitelberg, Rosengründchen und Katzensprung zusammen

Jahrgang

Es waren die besten Bedingungen, für einen so außergewöhnlichen und herausragenden Jahrgang, wie 2018. Der frühe Vegetationsbeginn am 10.April und die frühe Weinblüte schon am 25.Mai ermöglichten eine sehr lange Vegetationsperiode. Unter diesen optimalen Witterungsbedingungen ist die Rebe in der Lage das volle Reife Potential auszubilden un...

Niederschlag

387 mm

Jahresmittel

11.65°C

Temperatur max/min

41.50°C am (31.07.18) / -14.70°C am (27.02.18)

selektive Handlese am

15.09.2018

Reife

95° Oechsle

Cuvee aus den Rebsorten

Cabernet Dorsa, Blauer Spätburgunder

Gärung

12 Tage Maischegärung

Hefe

ZYMAFLORE/RX60 Firma

Abfüllung

13.August 2019

Gesamtsäure

7.0 g/l

Restzucker

8.0 g/l

Alkohol

13 % vol

Speiseempfehlung

Hirschrückensteak mit Lebkuchenkruste dazu Thüringer Klöße

Sensorik

kräftige Tanine, weiche Aromen von roten Beeren, leichte Mandelnote

Aromen

Kirsche, Grüne Paprika, Mandel

Verpackung

Sachsenflasche 0.75

Weinnummer

050819

Verschluss

VinoTwist Drehverschluß

allergene Stoffe

enthält Sulfite

Trinktemperatur

11 bis 12 °C

Hersteller

Weinkelterei Vincenz Richter
Dresdner Strasse 147
DE-01662 Meissen