Ursprungsland

DEUTSCHLAND

Weinanbaugebiet

SACHSEN

Weinlage

Meißner Spaargebirge

Geographie

Norden 51° 9' 29.8" Osten 13° 35' 3.6"

Art der Reberziehung

Drahtrahmen

-

Die Großlage Meißner Spaargebirge befindet sich direkt am Elbtalkessel um die Stadt Meißen und faßt die Einzellagen Kapitelberg, Rosengründchen und Katzensprung zusammen

Jahrgang

Starker Frost mit viel Schnee so beginnt das Jahr 2003. Der trockene Sommer hatte den Reben nicht geschadet, im Gegenteil der Entwicklung der Trauben verlieft optimal. Wir hatten den zeitigsten Lesebeginn seit Menschengedenken. ...

Niederschlag

396 mm

Jahresmittel

10.40°C

Temperatur max/min

38.80°C am (12.08.03) / -18.50°C am (09.01.03)

selektive Handlese am

17.09.2003

Reife

67° Oechsle

Kreuzung

(Silvaner x Riesling) x Müller-Thurgau

Gärung

gekühlt, im Edelstahltank bei 15°C

Abfüllung

09.Dezember 2003

Gesamtsäure

5.0 g/l

Restzucker

8.6 g/l

Alkohol

11.5 % vol

Speiseempfehlung

Lachsfilet mit Sauerkrautkruste mit Kartoffeln und feinen Gemüsestreifen

Sensorik

kaltvergorener, sehr bukettreicher, weicher Wein

Verpackung

Sachsenflasche 0.75

Weinnummer

050104

Verschluss

Naturkork Firma Amorim Cork

allergene Stoffe

enthält Sulfite

Trinktemperatur

11 bis 12 °C

Hersteller

Weinkelterei Vincenz Richter
Dresdner Strasse 147
DE-01662 Meissen