Ursprungsland

DEUTSCHLAND

Weinanbaugebiet

SACHSEN

Weinlage

Meißner Kapitelberg

Geographie

Norden 51° 9' 29.8" Osten 13° 35' 3.6"

Art der Reberziehung

Drahtrahmen

-

Die warmen Lößlehm - Granodiorit Böden und die verlängerte Vegitationsperiode durch die Elbnähe zeichnen die Spitzenlage Meißner Kapitelberg in Sachsen besonders aus. Diese Böden sind stark durchlässig und leicht sauer.

Jahrgang

Am 19.5. waren die letzten weißen Frühfroststellen in ungünstigen Lagen zu sehen. Viel Sonne von März-Oktober, Regen und Kälte im September und ein goldener sonniger Oktober so war das Weinjahr 2005....

Niederschlag

646 mm

Jahresmittel

10.90°C

Temperatur max/min

33.00°C am (01.08.05) / -8.00°C am (20.02.05)

selektive Handlese am

01.11.2005

Reife

92° Oechsle

Gärung

gekühlt, im Edelstahltank bei 15°C

Gutsabfüllung

07.März 2006

Gesamtsäure

7.2 g/l

Restzucker

14.5 g/l

Alkohol

11.1 % vol

Speiseempfehlung

Lachsfilet mit Sauerkrautkruste mit Kartoffeln und feinen Gemüsestreifen

Sensorik

Erinnert an reife gelbe Pfirsiche; feinnuancierte Fruchttiefe mit langem Nachklang

Aromen

Aprikose, Apfel, Ananas

Verpackung

Sachsenflasche 0.75

Weinnummer

140306

Verschluss

Naturkork Firma Amorim Cork

allergene Stoffe

enthält Sulfite

Trinktemperatur

11 bis 12 °C

Hersteller

Weingut Vincenz Richter
Kapitelholzsteig 1
DE-01662 Meissen