Ursprungsland

DEUTSCHLAND

Weinanbaugebiet

SACHSEN

Weinlage

Meißner Kapitelberg

Geographie

Norden 51° 9' 29.8" Osten 13° 35' 3.6"

Art der Reberziehung

Drahtrahmen

-

Die warmen Lößlehm - Granodiorit Böden und die verlängerte Vegitationsperiode durch die Elbnähe zeichnen die Spitzenlage Meißner Kapitelberg in Sachsen besonders aus. Diese Böden sind stark durchlässig und leicht sauer.

Jahrgang

Der zeitigste Beginn der Weinblüte seit etwa 30 Jahren. Der Weinlese begann so zeitig wie noch nie in Sachsen. ...

Niederschlag

739 mm

Jahresmittel

9.50°C

Temperatur max/min

38.40°C am (01.08.07) / -10.00°C am (26.01.07)

selektive Handlese am

18.10.2007

Reife

105° Oechsle

Gärung

gekühlt, im Edelstahltank bei 15°C

Gutsabfüllung

18.Juni 2008

Gesamtsäure

7.0 g/l

Restzucker

24.0 g/l

Alkohol

12.7 % vol

Speiseempfehlung

Rosa gebratener Weidelammrücken mit einer Kruste aus Trockenfrüchten auf Butterbohnen

Sensorik

reife gelbe Pfirsiche; feinnuancierte Fruchttiefe mit langem Nachklang

Aromen

Honig,Banane, Aprikose

Verpackung

Sachsenflasche 0.75

Weinnummer

141308

Verschluss

Naturkork Firma Amorim Cork

allergene Stoffe

enthält Sulfite

Trinktemperatur

11 bis 12 °C

Hersteller

Weingut Vincenz Richter
Kapitelholzsteig 1
DE-01662 Meissen