Ursprungsland

DEUTSCHLAND

Weinanbaugebiet

SACHSEN

Weinlage

Meißner Kapitelberg

Geographie

Norden 51° 9' 29.8" Osten 13° 35' 3.6"

Art der Reberziehung

Drahtrahmen

-

Die warmen Lößlehm - Granodiorit Böden und die verlängerte Vegitationsperiode durch die Elbnähe zeichnen die Spitzenlage Meißner Kapitelberg in Sachsen besonders aus. Diese Böden sind stark durchlässig und leicht sauer.

Jahrgang

Die Temperaturen von -23 Grad am 14.1.2009 waren die Ursache für die Erntemenge von nur 30-40% gegenüber dem langjährigen Durchschnitt. ...

Niederschlag

595 mm

Jahresmittel

9.50°C

Temperatur max/min

35.10°C am (08.08.09) / -23.00°C am (14.01.09)

selektive Handlese am

20.10.2010

Reife

86° Oechsle

Gärung

gekühlt, im Edelstahltank bei 15°C

Gutsabfüllung

12.April 2010

Gesamtsäure

6.9 g/l

Restzucker

3.1 g/l

Alkohol

12.1 % vol

Speiseempfehlung

Lachsfilet mit Sauerkrautkruste mit Kartoffeln und feinen Gemüsestreifen

Sensorik

weich am Gaumen, zartsaftige, mineralische Fruchtfülle mit Tönen von Zitrusfrüchten

Aromen

Stachelbeere, Apfel, Orange

Verpackung

Sachsenflasche 0.75

Weinnummer

140510

Verschluss

Naturkork Firma Amorim Cork

allergene Stoffe

enthält Sulfite

Trinktemperatur

11 bis 12 °C

Hersteller

Weingut Vincenz Richter
Kapitelholzsteig 1
DE-01662 Meissen